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拌凉菜都有什么菜
拌凉菜都有
哪些菜
答:
凉拌菜的菜品推荐有:拌卷心菜、拌绿豆芽、麻酱拌豆角、海带拌粉丝、麻辣粉丝
。1、拌卷心菜 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做...
适合做凉拌的蔬菜有哪些?凉
拌菜
的配料有哪些?
答:
拌芹菜
原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 制法: 将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放,否则菜会变黄。特点: 翠绿香嫩,富有营养。五香花生米 原料:...
拌的
凉菜都有什么菜
凉拌的菜谱盘点
答:
1、
凉拌菜菜谱:凉拌木耳
、拌拉皮、拌粉皮、
拌卷心菜
、拌绿豆芽、拌葱头、黄瓜拌虾片、韭黄拌干丝、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、麻辣粉丝、海带拌粉丝、拌香黄豆、拌芹菜、制拌什锦、炝菜花、三味黄瓜、炝油菜、油激黄瓜、炝辣白菜、炝海带丝、芥末凉粉、凉拌猪耳、等等。2、凉拌菜,是将初步加工和焯水...
凉
拌菜
整活起来
答:
凉
拌菜
整活起来:黄瓜木耳凉拌豆腐,鸡腿海带拌豆芽,黄瓜豆芽拌豆皮,木耳平菇拌菠菜,黄瓜木耳拌牛肉,凉拌黄瓜拌腐竹。一、黄瓜木耳凉拌豆腐准备食材:碗中蒜末、白芝麻、小米辣、葱淋上少许热油。加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许盐搅匀。制作方法:黄瓜切块,豆腐煮熟捞出,淋上酱汁拌匀即可。二、鸡腿海带拌豆芽准...
哪6道家常凉
拌菜
,清脆爽口,天越热越喜欢吃呢?
答:
一,
凉拌茼蒿
食物:茼蒿菜,蒜头,生抽酱油,生抽,盐,香油。作法:首先将茼蒿菜除掉枯黄卷叶,清理干净沥干表面水,放入一个碗中应急,把蒜头除掉皮,切成蒜泥。在锅里面添加冷水,将水烧沸烧开,并把茼蒿菜放入绰水一分钟立刻捞起来,放入凉白开水中太凉,然后攥干表面水,切成两公分左右的段摆入盘...
凉
拌菜有
哪些种类?
答:
凉
拌菜
,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。代表菜品:1、拌洋葱头 原料:洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分 制法:将洋葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗...
哪些蔬菜可以做凉
拌菜
?
答:
3、须焯烫后食用的蔬菜。这类蔬菜通常淀粉含量较高或有生涩气味,但只要用热水焯烫后即可有脆嫩的口感和清鲜的滋味,再加调味料调
拌
即可食用。此类蔬菜有四季豆、莲藕、山药、土豆等。分享几种比较有代表性的
凉菜
调味汁制作方法:1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀,加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀...
9种解腻刮油凉
拌菜
附详细教程
答:
3:调好的酱汁浇到菜上抓
拌
均匀。 5.凉拌黄瓜 食材 黄瓜2根,香菜,熟花生米,熟芝麻,葱花,辣椒粉,蒜末,生抽,陈醋,盐,白糖,香油 做法 1:万能酱汁:两勺葱花+一勺辣椒粉+一勺熟芝麻+两勺蒜末,淋上热油+三勺生抽+两勺陈醋+半勺盐+一勺白糖+一勺香油。 2:把黄瓜整个用刀拍扁,切段,放入酱汁中。 3:加...
凉
拌菜
的菜品有哪些
答:
凉拌菜的菜品有:拌洋葱头、
拌卷心菜
、拌黄豆芽、黄瓜拌虾尾等等。1、拌洋葱头 原料:洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分。特点:新鲜脆嫩,酸辣适口。2、拌卷心菜 原料:卷心菜半斤、酱油五钱、香油五分、白糖一钱、食盐二分。特点:甜咸香脆,佐酒小菜。3、拌黄...
路边凉
拌菜都有
哪些种类
答:
1、绿菜类:芹菜、红苋菜、香椿、木耳、紫甘蓝、生菜、芥菜、穿心莲、白菜、卷心菜、菠菜等;2、瓜类:黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等;3、肉类:鸡肉、猪头肉、猪脸儿、牛肉、兔肉、鸡蛋等;4、海味:海带、海参、海虾、虾皮、鱿鱼等;5、豆类:豇豆、花生、黄豆、大豆、豆腐、豆干、豆皮、...
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