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拉条子拌面的菜怎么做
拉条子拌面的菜怎么做
答:
1 用温水将盐化开与面粉混合,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒十分钟 2 将醒好的面团擀成半寸左右的片状,用刀切成长条 3 分别将每根长条搓成长蛇状,盘在容器里,均匀的抹上食油盖上盖子醒十五分钟 4 汤锅里加水烧开 5 炒锅里待油热炒菜 6 成品菜 7 面条醒好,拉出每一根 8 均匀的把...
拉条子
应该拌什么素菜
答:
步骤:
1、准备面粉 2、加凉水搅成絮状 3、揉成团,盖盖醒10分钟 4、分成两份,分别揉透揉匀再次盖盖醒15分钟
。此时可炒菜。5、醒好的面团擀开后,正反两面抹油。6、切成长条 7、取一条面,两手往两边抻,拉长后扔进沸水锅中。8、全部拉完后,浇一点凉水,煮沸后捞出即可。9、炒好的菜放在...
拉条子拌面的菜
答:
拉条子拌面的菜
炒制拉条子的菜要选用肉质鲜嫩的羊肉,切成丁块
。其它的蔬菜配料也一同切成小丁。花椒在食用油中加热后捞出,加入葱姜蒜爆香。土豆入锅炒至融化,加入辣椒稍微翻炒,然后倒入西红柿继续炒。倒入适量开水,汤汁滚开后放入白菜丁。最后增加酱油、盐调味,煮至浓稠即可。
托克逊
拉条子拌面
王的
家常
做法
怎么做
好吃
答:
8.开始备菜:羊肉切片,辣皮子泡软剁碎,洋葱切丝(不能放大葱),鲜红辣椒切粗丝,木耳,大蒜切片,西红柿切丁,花椒粒或者花椒粉都可以,备用 9.羊肉片切大点儿,要不炒完就小了,我今天切的还是小了 10.香芹切段,必须香芹,西芹
拌面
口味差点儿 11.开始拉面:如图所示,用手拉细拉长拉匀,不能...
新疆拌面菜怎么
炒?
答:
⑤: 汤汁起泡沸腾时,倒入辣椒丁、白菜丁翻炒均匀,加入少许酱油调好盐出味,继续翻炒,菜炒好了。出品图:这样一道麻辣鲜香、汤汁浓郁、营养美味、做法简单、老少皆宜的“
新疆拌面菜
”就做好了。——【内容总结之“你问我答”】——·1、为什么选用10公斤左右的羊肉?答:...选用10公斤左右的羊肉...
手工
拉条子的
做法 正宗手工拉条子做法步骤
答:
1、主料:北方白面,羊肉,皮芽孜(洋葱),西红柿,时令
蔬菜
(一般是青辣椒还有豆角)。2、配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水。3、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,...
新疆“
拉条子
”
面的
由来?
答:
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。2.开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令
蔬菜
切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。...
关于
拉条子
..诚心请教!
答:
配料:葱,姜,蒜(必备,在新疆的餐馆每个桌上都有一头大蒜),盐,味精,色拉油,孜然(在新疆是这么叫的,好象大部分人叫小茴香),还有一盆凉水(最后就知道什么用拉,呵呵)1:首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做
拉条子的
面不能太硬,不然...
新疆拌面怎么做
简单
答:
南疆
拌面的
做法 首先将大蒜切段,青辣椒切丝,辣椒切末,西红柿切块,羊肉切片洋葱切丝锅烧热,加入菜籽油,油热8成,下辣皮子爆炒出香味,下羊肉翻炒出香味出水分加花椒粉翻炒均匀,加洋葱生抽翻炒均匀加蒜薹翻。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面就是
拉条子
,可每个餐馆的做法都不太一样,在新疆...
适合
拌面条的菜
答:
适合
拌面条的菜
拌面,起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统小吃,俗称
拉条子
。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等...
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