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打荷和学徒的区别
厨房
打荷跟学徒有什么区别
啊
答:
1、工作内容不同
打荷是酒楼厨房的一种分工,学徒不仅可以学打荷,还可以学其他分工。2、
工资待遇不同
打荷的工资待遇要比学徒的好
。一般学徒只能够拿基本的补贴,大概几百块钱,打荷能够拿到几千的工资,发达一点的地方,技能好一点的可以上万。3、
接触的东西不同
学徒如果你厉害的话是可以学习厨房里...
厨房
打荷跟学徒有什么区别
啊
答:
学徒跟打荷工资不一样的原因就是
,1.打荷,一经聘任马上可以熟练的工作,不浪费调教新手的时间!2.学徒,很明显就是什么都不会的!所以还要花时间去教,花时间让你去记一些厨房的要点,等等!明白了吗!这就是这两个的职位头衔!
打荷和
厨师
学徒
干的活一样么
答:
不一样,
打荷
相当于一个工种,
学徒
就是一杂工
厨房
打荷
具体是做什么的呀?
和学徒
有
区别
吗?
答:
厨房
打荷
就是:负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手。除了抓勺子炒菜之外的工作。
厨师嘴上说的大工中工小工说的是什么意思
答:
大工是指能独立完成一般菜系烹调仍在学习的人员即高级,小工是指学徒即初级
,中工是能完成简单烹调辅助工作人员即中级。初级具备以下条件之一者为国家职业资 (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上 (三)本职业学徒期满。
小饭店招聘
学徒和打荷
一样吗?是不是比打荷工资低?
答:
是的,
学徒
工资都低,不过等学成了工资就高了
饭店里所谓的‘
打荷
’是干什么的?
答:
很多人都没听说过打荷师傅这个词吧。打荷里的“荷”原指“河”,有“流水”的意思。所谓“打河”,即掌握“流水速度”,以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。
打荷的
人员配置因炒锅师傅的数量而定,一般一个炒锅师傅配备一个打荷,大型酒楼的打荷会多一两个,作为机动人员便于调配。按工作能力...
厨师行业,什么是
打荷
?
答:
一般
打荷
是进入厨师行业都会经历的阶段,我们新东方毕业生走出校园后,也要从零做起,从打荷做起的,既属于基础工作,也是非常重要的工作!实际就是厨师行业的
学徒
,给师傅洗菜切菜,成品装盘,等一系列工作,是有一定技术的工作。打荷这个职业,很通俗的说叫炒锅的徒弟,行业话是打荷,其实叫助理。
我想学厨师,去餐厅当厨师
学徒
,没干过餐饮行业,从
打荷
做起,打荷容易学吗...
答:
在后厨
打荷
是辅助厨师做菜的一个工种,学起来并不难,但是要学精需要一定的时间,这是一个熟能生巧的过程,由于菜品的难易程度不一样和个人资质
的不同
,所以也难以给出固定的出徒时间,大概三个月左右可以上手。
饭店里面
打荷
主要是做点什么啊,工作累吗?
答:
“
打荷
”就是大师傅身后的小二,帮忙递毛巾 擦汗,给大师傅准备配菜{不是切菜},准备盘子等收拾灶台。
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