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手工龙井茶有什么特点
龙井茶
的工艺
特征
答:
龙井茶的工艺十分繁琐,
主要特征为手工炒制,基本动作、手法和手势得当,并灵活运用,力度与火候恰当,巧手功夫
,采用抓、抖、搭、拓 、捺、推、扣、甩、磨、压等独特手法,且需要穿插进行,灵活组合使用,同时保持制作环境的清洁、干净。龙井茶的制作工艺龙井茶的工艺主要依靠的是手工炒制,其关键是手工...
土
茶龙井
的
特点
答:
土茶龙井是一种以古法手工制作的龙井茶,
具有以下特点:1.采摘时间:土茶龙井一般采摘于清明前后
,即春季新茶,茶叶嫩绿,成熟度适中,口感清爽。2.
鲜叶处理
:采摘后,土茶龙井的鲜叶经过初揉、初炒、复揉、终炒等工序处理,制成扁平形。这种方法制成的茶叶内含物质更丰富,
香气
更浓郁。3.水质条件:...
机器炒的龙井与
手工
炒的
龙井有什么
区别?
答:
手工炒的龙井:茶叶密度相对较大,下沉速度较快
。5、
气味持久性不一
机器炒的龙井:
香气
的持久性不长。手工炒的龙井:香气的持久性较长,醇和浓厚。
龙井茶
制作工艺的十大手法和四绝品质是
什么
?
答:
抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨
"十大手法"龙井茶的品质特征
高级龙井茶的品质特点是:外形挺秀尖削,扁平光滑,苗锋显露,色泽翠绿略黄
,
香气
高鲜清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色杏绿清澈明亮,叶底嫩匀成朵。高级龙井茶的色泽翠绿或带糙米色,调匀鲜活而油润,汤色碧绿,清澈明亮;香馥如兰,香...
龙井
产地及
茶叶特点
答:
龙井茶的特点如下:1.外观:龙井茶条索细直
,扁平,呈黄绿色,表面光滑,有光泽。2.
香气
:龙井茶的香气鲜爽、清香,具有花果香和松针香的混合味道。3.口感:龙井茶口感柔和细腻,入口甘鲜,回味甘爽,汤色嫩绿明亮。4.茶叶特点:龙井茶采用一芽一叶、一芽二叶的嫩叶制作而成,经过采摘、萎凋、揉捻、...
西湖
龙井茶
内置的品质
特点
是
答:
入口甘甜,回味悠长,茶汤的滋味是经久不衰的。4.安全健康:西湖
龙井茶
生长在无污染、富含矿物质的环境中,采用传统
手工
制作工艺,不含任何添加剂,安全健康。5.绿色环保:西湖龙井茶生长在有机农业基地中,并且实行无农药、无化肥的绿色环保种植,对环境无污染,符合现代人追求健康、环保的理念。
写出
龙井茶
的
特点
答:
1.
香气
高贵:龙井茶具有独特的香气,它散发着清新、嫩绿、清香、甘醇和花香等多种气息,极具香气高贵。2.叶色翠绿:龙井茶是真正的绿茶,色绿、形美、叶芽挺拔,汤色嫩绿。3.口感清爽:龙井茶不仅口感清爽,而且回味甘醇,让人倍感愉悦。4.茶汤清澈:龙井茶的茶汤清澈,毫无浑浊,汤色翠绿明亮。5.滋味...
贡牌
龙井茶特点
答:
1.外形:贡牌龙井茶叶的外形条索紧细、匀齐、呈绿色,质地柔软,汤色浅绿。2.
香气
:其香气清高,冷香突出,叶底略带清香。3.口感:贡牌龙井茶口感鲜爽,回甘持久,苦涩感极小,滋味醇厚,具有醇香甘爽、清新回甜的特点。4.产地:贡牌龙井茶产自云南贡山县。5.加工:采用手工摇锅、拍杀、烘干等传统...
龙井茶
的
特点
口感的描述
答:
龙井干茶扁平光润、挺直尖削,其口感清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是
香气
浓郁醇厚,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。因此,真正的西湖龙井,会让你产生一种:甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉...
顶级西湖
龙井
的
特征
答:
顶级西湖
龙井有
以下
特征
:1.鲜叶嫩绿:龙井茶采摘的鲜叶,应该都是前几片嫩叶,所以顶级的龙井茶鲜叶应该嫩绿色,没有任何杂色。2.
手工
揉捻:龙井茶制作重点在揉捻工艺,顶级龙井茶采用手工揉捻,包括揉捻的力度、角度以及时间,只有技艺纯熟的工匠才能制作出顶级品质的龙井。3.茶叶形状整齐:揉捻的龙井...
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