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怎样制作醉螃蟹
酒
醉螃蟹
的做法? 详细点!
答:
1、选好
螃蟹
,可以一两左右,切记在嘴时必须是活的,否则在食用时会腹泻。2、将螃蟹洗净,放入泡菜坛中,将黄酒或白酒倒入坛中,再放入酱油,些许盐,还有干辣椒,口味咸淡可以自己调节。注意放入的酒、酱油等要末过螃蟹,盖上坛盖,在改口放上一些水,起密封作用。3、可以放入冰箱里,过两三天即可...
三门青蟹
用料酒给蟹喝醉
做法
答:
制作步骤:
1、螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西。2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹
。3、姜切末备用。料酒,加盐,加糖,拌匀。4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里,放入姜末,倒入刚刚调好的料酒。5、料酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时,螃蟹会挣扎,盖好盖子放冰箱...
醉螃蟹怎么
做最好吃
答:
用牙刷擦洗再用刀角翘那
螃蟹
螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好...
醉螃蟹怎么
做?
答:
1、备好所用食材。2、用细盐水刷洗闸蟹。3、蒸锅里加水放上蒸隔
,再用一点姜片。4、将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上,再各放上一片姜。蒸制十分钟左右至蟹熟。5、再备一个辣椒姜片葱。6、锅里加水将食材下锅煮至出味。7、再加入细盐及生抽调个味。8、将卤汁挑去姜及辣椒,将蒸好的蟹去线...
醉蟹
的
制作
方法
答:
第二步:准备配料。第三步:倒入白酒,加入配料。第四步:腌制12小时。第五步:摆盘即可
。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1871812065056206867/answer/4511721760 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
花雕熟醉蟹的正宗做法,花雕熟
醉蟹怎样
做才好吃的做法
答:
5.
蟹
刷洗干净后 放入盆内加水养二小时左右 吐出泥沙 上锅蒸15分钟后虚蒸5分钟 (蒸锅水里加点料酒 蟹肚子上放块姜去腥去寒)6. 装蟹的瓶洗净后哄干 煮好的蟹趁热放入 到上煮好凉透的料 最后再加二勺白酒(料一定要盖过蟹)盖上保鲜膜 放冰箱冷藏二天 7. 酒香四溢的秋日美味做好了 ...
醉螃蟹
的
制作
方法是
怎样
的
答:
螃蟹
一斤;姜片六片;葱花五段;八角三个;辣椒三个;味精盐少许;高、低度白酒各一、半勺;白糖少许;酱油少许;
醉
辣 螃蟹 做法: 把 螃蟹 宰杀后,腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉腮,洗净;再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破螯壳,然后将每个蟹身一分为二切两...
生腌
醉螃蟹
的做法窍门
答:
步骤:1、按自己咸淡调配底料,烧开以后,加入白酒。放凉。2、调一只
大闸蟹
。按进调料里,可以找东西压住。3、要淹没整只大闸蟹。4、大闸蟹呛后放入冰箱冷冻24小时后取出就可食用,酒味很浓。5、腌制好后从冰箱里拿出来,膏变成深黑色。肉冰莹剔透,也有一部分卤黄。6、冰莹剔透的蟹腿。7、膏变成...
怎样醉蟹
的做法大全
答:
1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一点,放入少量精盐。2.备小瓦坛一只,把花椒盐及姜末放入,将蟹逐只放入,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,浸过蟹面为准。3.把坛口封密时,加以摇动,使每只蟹匀浸着酒汁,约醉三四天启封即可。二,上海
醉蟹
材料 主料:活
河蟹
500克 调料:花雕酒...
醉河蟹
的
制作
方法
答:
一、
醉蟹
的
制作
方法一:1、
螃蟹
刷洗干净后,放入碗中,倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒,小葱洗净后打结备用,冰糖用少量开水融化。2、取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒桂皮八角、香叶冰糖小葱倒入黄酒淹没所有食材,密封腌制2天即可食用。二、醉蟹的制作方法二:1、将蟹洗刷干净,沥尽水...
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