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怎么鉴别茶叶
茶叶怎么
区分好坏?
答:
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度
。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙...
怎么辨别茶叶
的品质?
答:
1、外形干燥程度:看茶叶干燥是否良好
,用手指轻捏,会碎表示茶叶干燥程度良好;如果用力捏不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质受到影响。2、
形状
:叶片完整、色泽整齐均匀的较好,茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶,茶汤品质略差。3、
香气
:各类茶由于制法和发酵程度不同,干茶的香气也不一样,茶汤...
如何
鉴定
茶叶
品质
答:
③看干茶是否干燥
。干茶含水量仅为3%左右,含水量高可能加速茶叶的陈化,优质的茶叶不应有一点点回软。④
看茶叶的叶片是否整洁
。如果叶梗、黄片、渣沫等杂质较多则茶叶品质不佳。⑤看干茶的条索外形是否匀整。条索是茶叶揉成的形态,任何茶都有它固定的形态规格,但品质好的茶叶干茶相对匀整一致。...
茶叶
有哪些
鉴别
方法?
答:
鉴别茶叶的方法:(1)外观法:茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等
。
质量好的茶叶,大小、长短较均匀整齐
,下脚茶和粗茶占的比例少。茶叶中不应含有梗、片朴、籽、末等杂质,绿茶中以翠绿有光泽的为上品,枯黄或暗褐色的质量差;红茶以乌润色的为好茶,暗红色的为次品,枯...
怎样辨别茶叶
好坏。。。
答:
①干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣
。③
香气
:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。④
滋味
:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。⑤
汤色
:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。⑥叶底:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂...
鉴别茶叶
的方法有哪些?
答:
(1.)
外观法
:茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等。质量好的茶叶
简述
茶叶
的
鉴别
方法。
答:
【答案】:
茶叶
的
鉴别
,目前仍以观感为主。即主要观察茶叶外形、净度、色泽及整碎情况。(1)外形:条索应以紧细、重实为好,松、细、碎为差;茶球应以细圆、重实为好;龙井等扁形茶,应以扁平、挺直为好。(2)净度:茶叶应以无茶梗、茶籽和叶柄为好。(3)色泽:红茶以油润、乌红为好;绿茶应...
在买茶叶的时候
怎样鉴别茶叶
的好坏呢?
答:
买茶的话可以从以下四个方面来鉴别,可以避免一些坑 1、
汤色
好茶的汤色基本上都要“透亮”,越好的茶汤色越浓厚透亮,而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼,而茶至清则少沉淀物。2、口感 品茶时,如果苦涩味久久无法消散,一直留在空腔中,苦涩不化,就是所谓的“盯舌头了“,基本上就...
茶叶怎么辨别
好坏
答:
1、看
形状
茶的形状有多种,条形茶、扁形茶、卷曲条形、针形茶、片形茶、雀舌茶等,不同形状茶之间本身并没有好坏之分,关键是要看茶条索或颗粒的松紧、身骨的轻重。 茶叶条索的松紧和身骨的轻重与茶叶的
嫩度
直接相关。2、看干燥程度 茶的干燥程度,更多的关系到茶叶日后保存的问题。用手捏茶叶,...
茶叶
的
鉴别
方法有哪些?
答:
红茶口感甜爽为好,苦涩为次。4 ⑷ 形。指
茶叶
的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的
鉴别
方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。
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