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怎么腌制蒜苔
如何
腌制蒜苔
答:
加工:⑴将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉,洗净,放入坛内,用盐腌制1天
。第二天捞出,切成3-4厘米长的段。放清水中泡2-3小时,中间换水2-3次,减少咸、辣味。再将蒜薹捞出沥干,装进布袋。⑵将甜面酱放入坛中,把装蒜薹的布袋放入甜面酱中酱制,每天搅动两次。15天后即成。其特点是:色绿、味...
蒜苔怎么腌制
好吃
答:
一、盐腌蒜薹
1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。2.
制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍
,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜薹 1.原料鲜嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12....
怎样腌蒜苔,
腌制蒜苔
的正确方法,蒜台
怎么腌制
好吃
答:
陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤 1.
蒜薹
洗净。2.控净水,放在阴凉通风晾干水分。3.煮锅里倒入清水,倒入陈醋。4.倒入少许酱油。5.调入白糖。6.少许精盐。7.洒入花椒,大火煮开成糖醋汤汁,关火晾凉备用。8.蒜薹晾干水分后,扎成小把,这样方便放入小得容器。9.不同的捆扎...
蒜苔怎么腌制
才好吃?家常做法分享
答:
1.将蒜苔洗净,控干水分,放入盆中。2.加入适量的盐,搅拌均匀,腌制30分钟
。3.在另一个碗中,加入适量的醋、糖、清水,调制成汁。4.将腌制好的蒜苔移入碗中,倒入准备好的汁,腌制2至3小时即可。5.可以加入一些辣椒粉、花椒粉等调料,口感更佳。二、蜜糖蒜苔腌制法 材料:新鲜蒜苔500克、盐适...
腌
蒜苔
的方法有几种 腌蒜苔的5种方法简单介绍
答:
2、糖醋蒜苔
。原料:蒜苔,盐,米醋,白糖,纯净水。做法:蒜苔切成小段,然后撒上细盐拌匀,放冰箱冷藏腌制1小时,然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后,下入米醋,食盐,白糖小火略煮2-3分钟,凉透。蒜苔放在干净无油的容器中,倒入糖醋汁拌匀,冷藏密封腌制12小时即可。3、麻辣腌蒜苔...
蒜苔
的
腌制
方法大全
答:
1将新鲜蒜台去老的根部及尖部,洗净控干,切成小段,分两次放入缸内
腌制
第一次放入时,要一层蒜台一层盐,最下层盐少一些,最上层盐多一些,共用盐300克每天倒缸2次,并揉搓,使盐粒化开腌上2天后,如仍不;腌
蒜苔
做法1蒜苔清洗后掐掉比较老的尾部,蒜苔越嫩味道越好,所以购买的时候要选择新鲜...
腌
蒜苔
的注意事项有哪些?如何做比较好吃?
答:
清洗:在
腌制
前,要将
蒜苔
彻底清洗干净,去除泥土和杂质。可以用清水反复冲洗,然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。切割:根据个人喜好,可以将蒜苔切成适当长度,一般为4-6厘米左右,便于腌制和食用。消毒:腌制容器需要提前用开水烫洗消毒,以防止细菌滋生。盐分:腌制时盐的用量要适量,一般以蒜苔重量的3%...
蒜苔
的
腌制
方法
答:
1、买回家的
蒜苔
需要先挑选和清洗一下,把蒜苔上面苔苞部分去掉,从这个比较大的结这里直接掐断,上半部分是不能拿来
腌制
的。2、蒜苔全部处理好,放在水中多清洗几遍,把蒜苔清洗干净。3、清洗干净的蒜苔铺在饺子帘或者别的工具上,放在一边,晾干表面的水分,避免有生水。4、晾干水分的蒜苔整理一下,...
蒜苔
是
怎么腌
的
答:
一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。
2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍
,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜薹 1.原料鲜嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12....
怎么
淹
蒜苔
答:
腌制蒜苔
的做法:1、备齐食材。2、蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁。4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀。5、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒一层盐,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时...
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