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怎么做猪蹄儿好吃
如何做猪蹄儿
更
好吃
答:
1、
猪蹄
、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料。2、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。3、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。4、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。5、入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。6、大火烧开转小火至猪蹄...
熟食
猪蹄儿怎么做好吃
答:
1、
猪蹄
用刀剁成段,别太碎。2、把猪蹄洗净,锅里添水放入猪蹄,加入2大勺白酒,在加姜片适量,烧开煮一会去除血水和腥味。然后捞出沥干备用。3、锅烧热加入食用油,油热后放入大料,香叶,冰糖,待冰糖充分融化变黄放入葱段姜片翻炒出香味。4、加入猪蹄继续翻炒,放入生抽翻炒均匀,加入适量开水,没...
猪脚怎么做好吃
?
答:
手把手教你
做好吃
的
猪脚
。 原料: 猪脚1只,可乐1升,八角3朵,桂皮2段,香叶3片,干辣椒5个,生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺、生姜1块,大蒜3瓣,食用油适量,盐5克。 操作步骤: 1. 将清理干净的猪脚切成小块,用流动的清水洗净。 2. 冷水下锅,烧开后焯水3分钟,捞出沥水备用。 3. 控水备用。 4. 锅中热油,可...
如何做猪蹄儿
更
好吃
?
答:
1)将
猪蹄
洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2)姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3)不粘锅中倒入油,大火加热至油...
电饭煲能炖出
好吃
的
猪蹄
?
答:
电饭煲能炖出
好吃
的
猪蹄
? 准备食材:处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。八角香叶桂皮放入小纱包中封口,
做成
香料包。1.猪蹄焯水后放入温水中软化,刮去猪毛。(只有这一步需要开火,用最简单的雪平锅就可以搞定。)2.蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。3.上述...
生
猪蹄
要
怎么做
才
好吃
答:
1、焯:将猪毛、
猪蹄
壳处理干净,然后剁成小块状,做好切成等大块状。将猪蹄块清洗一下,然后放入废水中焯一阵,焯去骨头中的血水,去除一些腥味,在焯的过程可以往水中加入少许盐巴和醋。2、炖汤:炖汤不需要特别的手艺,搭配好食材、调节好味道,慢慢熬炖即可。3、压:先经过高压锅压制一阵,经过...
猪蹄儿怎么做好吃
,麻辣猪蹄儿的家常做法
答:
1.
猪蹄
洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫,沥干水分待用。2.姜、蒜切片,葱切成葱花,干辣椒用剪刀剪成段,麻椒放到一起待用。坐锅,中火将锅中的油烧至七成熟,放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒,...
猪蹄怎么
炖
做好吃
答:
1、准备食材:
猪蹄
2个、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽、山楂。2、制作方法:首先去掉猪蹄表面上的毛,用灶火稍微烤一下,然后用刀刮去表面的皮,再用清水冲洗干净,锅里倒入足量的水,大火烧开后,放入猪蹄,焯水5分钟捞出备用。这时把姜洗净切片、葱洗净切段备用。3、准备一个砂锅,...
猪脚怎么做好吃
(猪脚最
好吃
的七种做法)
答:
红烧
猪蹄的做法
:1.将买来的猪蹄洗净,放到滚水里焯个三分钟盛出来。2.将葱段,姜切片。3.放冰糖小火炒至变色为深褐色,加入大葱,姜片,八角炒香。4.把猪蹄放入煸炒上色。5.加入盐,生抽,老抽,料酒,再加入一些清水,清水把猪蹄盖住。6.大火烧开后,再转小火闷60分钟。7.汤汁剩1/3时把里面...
猪蹄怎么
制作
怎样做猪蹄好吃
答:
2、黄豆洗干净用冷水浸泡5个小时。3、
猪蹄
切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时。4、猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。5、起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。6、猪蹄入锅炒。7、加甜面酱炒,加酱油炒。8、加料酒炒。9、加白糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。其间适时翻炒。10、20分钟后,浸泡...
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