88问答网
所有问题
当前搜索:
徐州酱香米线肉酱配方
酱香米线
的做法及
配方
教?
答:
一、 材料 牛油2斤,色拉油1.5斤,郫县豆瓣1包,白酒50克,酒酿20克,滋粑辣椒400克,生姜50克,大蒜50克,花椒75克,豆豉15克,冰糖50克,辣椒面100克,大葱100克。香料: 草果5克,三奈3克,丁香5克,砂仁5克,香果5克,孜然5克,桂皮5克,甘草5克,陈皮5克,香茅草8克,八角5克,香叶...
徐州肉酱米线
怎么做
视频时间 00:27
有什么做
徐州肉酱米线
的教程分享?
答:
加入调味料:放入黄豆酱、豆瓣酱继续翻炒均匀,加入适量的酱油、料酒、白糖调味,炒至肉酱出油且香味四溢
。加水炖煮:倒入适量清水,水量以没过肉酱为宜,大火烧开后转小火慢炖,直至肉酱浓稠,汤汁收紧。准备米线:将米线用温水泡软,或根据包装说明进行烹煮,至米线熟透。准备配菜:将青菜、豆芽等配菜...
酱香米线
的酱怎么做法
答:
米线肉酱
用料:郫县豆瓣两勺,鲜辣片一勺,甜面酱一勺,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,豆干适量,肉丁适量 做法:1、热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了。2、肉丁炒至断生即可。(最好再有一点肥点的肉馅)3、锅中倒油,放入郫县豆...
徐州米线
汤的
配方
?
答:
徐州米线
主要是
肉酱
的做法、汤的做法、辣椒的做法。一、肉酱的做法:先买5斤肉、这肉可以是市场上最便宜的、卖肉的剔下的最不好的肥肉,绞碎,一般卖肉的有绞肉机可以让他帮忙绞一下。准备1斤姜、2斤葱全部剁成末,锅中放2斤色拉油烧热,小火放入绞好的肉熬一会、铲子要沿着锅底推动防止糊锅,...
徐州肉酱米线
怎么做好吃,徐州肉酱米线的家常做法
答:
倒入郫县豆瓣,六月香豆瓣酱,咖喱块,小火炒均匀。3 倒入肉末,充分煸炒到水分出去,放酱油,料酒。兑水大火煮沸,撇沫,放入卤味包,小火熬煮40分钟。4 调入盐,大火收汁,出锅放鸡精。5 做好的
肉酱
放入保鲜盒冷藏,可以保存三天。可以在煮肉酱的时候放入鹌鹑蛋或者鸡蛋。6 大骨汤煮好。
米线
水开...
米线肉酱
怎么做
视频时间 00:38
肉沫
米线
的肉沫怎么做?
答:
4、做好的肉沫酱放入冰箱冷藏,可以保存三天。肉沫
米线
成品制作:1、用一根猪大骨,放入适量生姜片,清水和盐熬出骨头汤。2、将200克左右米线用开水烫熟,捞出待用。3、将配菜:如生菜,蒜苗,木耳,番茄片等烫熟待用。4、将米线装入碗中,打上一大勺骨头汤,把
肉酱
和所有配菜倒上去,搅拌均匀就...
米线
酱料
配方
以及熬制
答:
酱料
配方
:豆瓣
酱
100g、花生酱100g、甜面酱200g、蚝油、胡椒粉、冰糖、姜末、蒜末、葱末、干红辣椒、植物油、香醋。熬制做法:首先将准备好的豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖和香醋放入到盆中搅拌均匀。锅内加入适量的油,油热了以后,加入姜、蒜、葱翻炒香以后,将调好的料放入到锅中...
米线肉酱
怎么做
答:
瘦肉200g 米线自定 辅料 豆瓣酱2汤匙 姜少许 青菜自定 盐,糖,酱油,料酒少许
肉酱米线
的做法步骤 1. 1.米线开水浸泡加快煮的时间 2.肉切成沫,放料酒,酱油,白糖,生粉抓匀后腌制。3.开火烧油放入葱末姜末爆香,放入豆瓣酱爆香,香味出来后将肉末放入锅中,肉沫变色后加半小碗水,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗米线肉酱的做法
米线里的肉酱如何熬制
徐州米线肉酱的做法大全
米线酱料的配料表
米线肉酱怎么熬制视频
做米线的肉酱怎样炒
酱香米线的酱料做法及配方
商用米线秘制酱料做法
米线酱料的炒制方法及配方