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广州鼓油鸡的做法
广东
鼓油鸡的
正宗
做法
答:
广东
鼓油鸡的
正宗
做法
如下:食材:主料:新鲜鸡一只2.5斤左右重,干葱头8-10颗左右,辅料:生姜若干,生抽适量,糖4小勺,料酒适量,盐0.5小勺,制作步骤:1.将新鲜鸡一只洗干净备用,将干葱头生姜切碎。2.将铁锅烧红放油(量可以多一点),然后将整只鸡入进锅中,同时将干葱头生姜碎放进去,...
电饭煲
豉油鸡的做法
答:
1、把生抽,老抽和砂糖混合调匀。2、把鸡只洗净。3、把调匀的调料倒入鸡只中。4、把调料抹匀整只鸡
。5、腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡只翻面(我把酱油鸡放进冰箱冷藏腌制了一个晚上,中途拿出来翻了几次面)。6、电饭煲加热,放入少许油,油热后放入姜片,蒜片和红葱头,等料头散发出香味,...
粤菜菜谱家常菜
做法
答:
盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用
豉油鸡
食材明细 鸡肉 半只 姜丝 1块 蒜米 3粒 花生油 50克 酱油 50克 香油 10克 盐 0.5勺
做法
鸡肉洗净放盘内备用。姜切丝,蒜切末备用。锅内倒入适量花生油。再倒入同等量的酱油。倒入少许香油。加少许盐。把锅内的料调和均匀。把鸡肉放入锅...
一只整鸡怎么蒸好吃又营养
答:
鱼类以及贝类在冰箱里存放的时间最好不超过一天,软质水果可以放一两天,硬质水果可以放3到7天。切好的肉以及家禽不要超过两天,鸡蛋能放一周,绿叶菜的存放时间最多不能超过4天。我觉得鸡肉营养价值还是挺高的,像这一类的话,平时和。一些豆子呀,山药啊,或者是百利呀。一起煮出来,味道都是挺不...
广式角仔怎么做才能有酥酥的口感呢?
答:
倒扣在面团上,压好了直接取下来。烹饪后续 这时候就可以将馅料放进去了,不要太厚,就像捏饺子那样将面团的表皮粘连到一起。然后要用锅炸,提前放好热油,开中火炸,6-10分钟就能炸好,具体自己把控,表皮金黄就可以捞出来了。如果想要表皮更酥脆的话,可以开大火再放到锅里面炸一次。
广东家庭菜谱
做法
大全
答:
菜:偶最中意清蒸桂花鱼和白切鸡,看着白切鸡骨头中的血丝,爽嫩,这也是和北方的白切鸡最大的区别.还有
豉油鸡
玫瑰鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、凉瓜黄豆排骨煲、鼓汁排骨、盐水菜心、油淋菜心、上汤豆苗、烧鸭、叉烧、烧肉、清蒸丝瓜,太多了,粥:生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、白果瑶柱粥、菜干猪骨粥、早茶:这是我最...
茂名早餐哪里好吃?
答:
"这一段
广州
驴友攻略里对茂名人的描述最是恰当不过的了,可以说茂名的饮食文化是最能体现茂名人性格的一种文化。 由百越人衍变而来的粤语居民,就是无所不吃,这是其中的一个特点,而制作形式的精细化、多样化,也是其饮食文化丰富的精髓所在,所谓在茂名,百鸡可以成宴,鸡有上百种
做法
,就是突出的一个特点。 追踪...
粤西菜特色菜
答:
做法
:去毛,在
鸡的
脖颈下面开口和尾尖软肚部位开口,洗净,鸡的内脏必须全部掏干净,特别是鸡的肺部,将鸡的爪子收进尾尖软肚的口子里,并放入食盐。将鸡翅反折收起。在水煮开之后,先拎着脖子把鸡放进水里烫一下,让鸡的身体均匀受温,然后提离水面,再重复的烫,以免鸡的表皮破损在将鸡烫熟后...
油条
做法
全过程
答:
做法
:1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。2.次日早上,把面放在抹了
油的
案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把...
蚝豉有什么特色
做法
?可以怎样制作?
答:
原材料:蚝豉100g,水豆腐300g,
油
适当,盐适量,姜,蒜,葱段,红烧酱油。水豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切成丝、蒜切末、葱段断开。取一碗倒进红烧酱油、白糖、盐、味精、木薯淀粉、少量水和匀称预留。锅内火油煎豆腐,一面煎淡黄色后马上改文火随后翻过来,倒进少量生抽,再次煎到双面金黄色后...
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