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干煎小黄鱼的做法
干煎小黄鱼的做法
答:
1、食材:
小黄鱼
一条,面粉300克,油20克,盐10克,黄酒5克,白胡椒粉8克,玉米淀粉5克。2、将小黄鱼洗净,去除内脏。3、表面拭干水分,倒入适量黄酒,均匀撒上白胡椒粉,放入适量盐,腌制15分钟左右。4、将面粉和淀粉按2:1的比例混合,然后将腌制好的小黄鱼放入粉中均匀包裹,放入烧热的油中
煎
...
煎小黄鱼
怎么不粘锅 如何做煎小黄鱼
答:
1、食材:
小黄花鱼
三斤、食盐适量、食用油适量。2、先把小黄花鱼切去头部和腹部,把鱼腹里的脏东西掏出,把鱼全部洗干净。3、然后用盐把鱼腌制一小时以上,时间到了用冷水冲洗,用厨房纸巾擦拭干。4、之后取个平底锅,预热后倒适量油,等油热了再放入黄鱼,均匀铺满一层即可。5、鱼下锅后不要轻易...
皮脆肉嫩的香
煎小黄鱼
答:
做法
: 1.
小黄鱼
(尽量买小一点的,容易熟),买的时候让店家给处理一下内脏,自己回家洗干净,黑膜去干净,加料酒、盐、姜丝、小葱挤出葱水,涂抹腌制,30分钟后倒出料酒、姜、葱,然后用厨房纸巾吸干表面水分备用。 2.不粘锅烧热加油烧热转小火,放姜片划两下加入小黄鱼,
煎的
时候不要去动它(可以摇锅让它受热均匀)...
煎小黄鱼
怎么做好吃又简单
答:
5、小火煎至一面黄后翻面。6、煎至两面黄后起锅
。二、干煎小黄鱼。准备食材:小黄鱼12条。1、洗干净小黄鱼后用盐、味精、黄酒腌个2小时,中间多次上下翻面,保证都腌到。2、腌好后用吸油纸,鱼两面吸一吸水份,油煎时不会炸。3、起油锅,到热冒烟下鱼,中小火煎个1分钟,锅铲轻轻推动鱼...
小黄鱼
怎么
煎
答:
干煎小黄鱼的做法
步骤 第1步.小黄鱼买回来先剪开肚皮,然后掏出内脏,注意鱼鳃里面也要掏干净,或者可以干脆就去掉头 第2步.然后鱼身上撒一点盐,抹匀。略腌一下,一般撒一撮盐,腌半小时足够了。如果隔夜则盐更少一些 第3步.煎鱼之前,用厨房纸拭干鱼身水分。这样可以防止煎鱼...
香
煎小黄鱼
怎么做好吃呢?
答:
【香
煎小黄鱼
】【主料】小黄花鱼450克 葱1段 姜4片 盐1克 料酒1勺 椒盐少许 玉米淀粉适量 1、准备食材,小黄鱼自然解冻 2、葱切丝、姜切片 3、去鳞去腮去内脏的小黄鱼清洗干净,两面轻轻划几刀以便入味 4、加料酒、盐、葱丝、姜片腌渍20分钟入味 5、这个功夫来做花椒盐:花椒和盐按照1:1的...
小黄鱼怎么煎好吃又简单 怎样做香
煎小黄鱼
答:
1、把
小黄鱼
去头,去内脏,冲洗干净,在鱼身划几道口子。2、用少量盐抹遍小黄鱼,腌制半个小时。姜切丝,豆豉切碎,葱花切段。3、把锅烧热,用姜片擦遍锅底。锅中放油,大火烧热。4、转最小火,把小黄鱼均匀排列在锅底,第一面
煎
半个小时,煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。5、另一面继续...
能否介绍下香
煎小黄花鱼的
常见
做法
?
答:
香
煎小黄鱼的做法
步骤step 1 小黄鱼去内脏后洗净充分沥干,鱼身两面划花刀,鱼身内外都抹上盐腌制半小时以上(鱼和盐的比例约为100克鱼用2克盐)步骤step 2 淀粉加黑胡椒粉、孜然粉和椒盐拌匀(喜欢辣的可以加辣椒粉)步骤step 3 鱼身正反面拍上淀粉 步骤step 4 抖去多余淀粉后入烧热的油锅,小...
小黄鱼
干怎么做好吃
答:
干煎小黄鱼
材料 小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油
做法
1、将小黄鱼刮鳞,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏。麻上盐,腌制20分钟,然后沥干水。2、倒少量油,花椒、姜和大蒜烹锅,码入小黄鱼,小火煎一面至金黄色,鱼肉变硬变干(约15分钟),用锅铲将小黄鱼翻个,再煎另一面至金黄色即可。声明:该做法...
小黄花鱼的做法
有哪些?
答:
干煎小黄鱼的做法
小黄鱼去头和内脏洗净,放入碗中 加入1勺料酒,3片姜切成小片,2克盐 拌匀腌制30分钟 分钟后,冲洗干净,将鱼放在箩筐里沥干水分 油温7成热下鱼炸 等一面金黄了,再翻面,以免肉碎了 全部煎好,表面撒点椒盐粉完成 肉肉咬开,白白嫩嫩,很香很香 酥炸小黄花鱼 用料 小黄花鱼...
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