88问答网
所有问题
当前搜索:
家庭卤牛肉放什么调料
卤牛肉的
卤料配方
答:
卤牛肉的卤料配方如下:主料:牛腱子肉500克。
香料配方:八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克
。调料:
盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
。做法步骤:将牛腱子肉洗净,切成大块,用清水浸泡出血水,然后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的清水,放入牛...
牛肉
是怎么
卤的
?
答:
1. 先将牛肉洗净,切成块状,放入开水中焯水,煮至变色后捞出洗净备用。2. 准备卤汁,
将适量的姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、盐和清水放入锅中
,煮沸后转小火煮约10分钟,使各种调味料充分融合。3. 将焯水后的牛肉放入卤汁中,煮沸后转小火煮约2小时,中途需要不时翻动,以免煮烂或...
零失败
卤牛肉
答:
卤牛肉
食材:牛腱子1kg、五香料、葱、姜步骤:1、准备调料:干辣椒、香叶、桂皮、八角、姜片、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、少许冰糖;2、牛腱子冷水下锅加料酒、姜片、葱段焯水;3、清水洗好后放入快锅内,加入提前准备好
的调料
,盖好盖子,等压力阀出现两条杠后等待15-20分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这...
卤牛肉
需要
什么调料
视频时间 03:59
卤牛肉
时,都需要用到
哪些
香料?你知道吗?
答:
1
姜片 料酒 葱相信大家对于做卤牛肉也都是有一定的了解
,我们都知道,刚开始的时候要先用牛肉水煮一遍,一般我们用清水煮半个小时左右就可以了,那么在这个时候,我们就需要放入一些姜片,料酒,葱等一些调味剂,主要就是为了能够去腥。2
酱油 食用盐 八角 花椒
我们都知道,其实现在大部分的年轻人都是...
卤牛肉的
做法 最正宗的做法及配料
答:
卤牛肉的
做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉洗净,用清水浸泡30分钟,泡去血水。请点击输入图片描述 2 锅中加凉水,放入牛肉,煮开后再煮5分钟,捞出冲洗掉浮沫。请点击输入图片描述 3 把花椒,八角,桂皮,香叶,山奈,草寇,白芷,干红辣椒,装入
调料
盒。请点击输入图片描述 4 葱切段,姜切片。...
做十三香
卤牛肉
都需要
放什么调料
?
答:
第一步,备好八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。第二步,将牛肉直接处理后洗好了,备好锅加上水,将所有
的
香料都下锅了。第三步,烧开后将牛肉下锅炖煮,加点黄酒、盐和糖以及酱油等待收汁后即可。白
卤牛肉
做法二:白卤牛肉 第一步,备好牛腱子肉、辣椒、香菜...
卤牛肉
三放三不放
答:
卤牛肉
三放三不放是指在制作卤牛肉时,应该放入的三种
调料
和不应该放入
的
三种调料。三放:1. 放料酒:料酒能够帮助去除牛肉的腥味,同时增添香气。在卤制过程中,料酒能与牛肉中的脂肪和蛋白质结合,形成更加鲜美的风味。2. 放生姜:生姜具有温中散寒、去腥增香的作用。在卤牛肉时,加入生姜可以中和...
卤牛肉
需
什么
材料,又香又嫩
答:
5.
调料
用温水浸泡去除香料中的苦味。6.锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制。7.大火煮开后放入牛肉调入盐。8.加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟。9.转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。10.取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。以上主要介绍了
卤牛肉的
做法,你学会了吗?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤牛肉必放的四种香料
家庭卤牛肉的正确方法
卤牛肉放哪些佐料
卤牛肉三放三不放
卤牛肉配料表 图
卤牛肉需要放哪些调料
卤牛肉放哪些佐料好吃
卤牛肉一般放哪些卤料
卤牛肉需要哪些佐料