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宝鸡面食介绍
宝鸡
美食攻略必吃小吃
答:
1、岐山臊子面:臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一
,是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。2、凤翔腊驴腿:凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统名菜,陕西肉食品名特产,凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。3、岐山擀面皮:岐山擀面皮是陕西省宝鸡市岐山县附近特产,在周边地区亦有产出,味道...
宝鸡
最好吃的面是哪几家?
答:
说起宝鸡的面食,
不光有扯面,还有臊子面
。要说起臊子面,最有名的应当属令氏家外家的臊子面。位于宝鸡市火炬路的令氏家外家,门店比较大,经营品种比较多。我自己没有去吃过,据别人说家外家的臊子面特别好吃。杨凌蘸水面 其实到了夏天的时候,宝鸡的面食大多数以捞干面为主。天气炎热,很多人都...
陕西的
面食
有哪些?
答:
1、岐山臊子面 臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗
。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。对于陕西人...
陕西
宝鸡
有什么特产
答:
扯面是陕西和山西的传统面食,已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗,为中华名吃
。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当。3、
岐山臊子面
:
臊子面又名“蛟汤面”
,典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋...
凤县必吃的十大美食
答:
对于爱吃肉的小伙伴一定非常喜欢。
10、削筋面 削筋面应该是宝鸡地区的经典特色面食之一,距今已有2000多年的历史了
。传说秦穆公的爱子萧史曾为其做这碗面食,秦穆公食之赞不绝口,赐名“萧巾面”,后来这道面食传入民间,名字逐渐变为“削筋面”。以上内容参考:百度百科-凤县 ...
宝鸡
特色美食
答:
鲜嫩爽滑,煮而不散。
豆花泡馍
在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速,已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。宝鸡小吃特点:宝鸡小吃很多,以酸辣和面食为主要特点,最有名的是
擀面皮
。擀面皮也叫岐山擀面皮,用独特的工艺,将年团烙熟,然后杆成面皮,面皮透亮、劲道、有点自然酸味。
陕西
宝鸡
有哪些美食?
答:
臊子面是陕西省的著名
面食
,而在陕西省内,
宝鸡市
岐山县的臊子面名列前茅 在全国范围内也十分闻名。正宗的臊子面讲究配色,鸡蛋的黄、木耳的黑、蒜苗的绿、豆腐的白和萝卜的红一起构成了色彩缤纷的臊子面。臊子面要想做好吃,臊子汤的品质是绝对不能差的,其几种配菜也丝毫不可含糊。豆腐要煎成金...
宝鸡
小吃有什么?
答:
臊(sào)子面是
中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃
,
以宝鸡的岐山臊子面最为正宗
。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、...
陕西风味小吃:臊子面的由来
答:
提起陕西的风味小吃,大多数人都会想起十分有名的陕西刀削面,但也有一个十分有名的面食小吃。臊子面就是中国汉族的传统面食小吃,地处于西北地区,以宝鸡的臊子面最为有名。本期小编就带你去小吃文化大全了解臊子面的由来。
一碗合格的岐山臊子面应该具有
“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。面条细长,...
正宗臊子面 臊子面是哪个省的风味
面食
答:
臊(sào)子面是
中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃
,
以宝鸡的岐山臊子面最为正宗
。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、...
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