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安其做馒头怎样对比
安其
甜酒曲能做为
蒸馒头
的发面酵母吗?
答:
因为时间主要依据季节而定,较为简便的方法是肉眼观察面团膨大两倍的时候,就可以了
。但人总不能就呆在旁边看,如果发面发过了,可以稍微放点食用碱,只要不酸就好了。在超市里卖的大多数都不能用,因为只有米成坨的可用于发面,称为生酒酿;那些外包装捏上去,米已经散开的是直接可以吃的,加工过的...
安棋酵母
如何
发面
做馒头
答:
2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里盖上盖子或湿毛巾醒1-2个小时左右 (不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就说明可以做下面步骤了)3.准备干静无水的案板上撒一层干面粉,再把发好的面倒在案子上,把面揉成长条状,根据自己喜好切成
馒头
形状,码...
安慕希酸奶能
做馒头
吗
答:
可以的,我试过,放一定比例的酸奶,发酵出来的
馒头
松软而且有一股奶香
我做包子
馒头
都是按
安其
酵母的说明做的,做n 多次了都发的不泡,发的时 ...
答:
我也用
安其做
包子
馒头
。发好后因为揉搓会让里面的气体被挤出。所以做好包子或馒头后再放一段时间(10-20分钟)然后再蒸。
安琪
馒头
改良剂用量是多少?
答:
安 琪
馒头
改良剂的推荐用量是0.3-0.5%,一斤面粉只需要1.5-2.5克。下面来看一道馒头做法。【需要的原料】:普通面粉200g、全麦面粉200g、酵母粉(或是馒头改良剂)4g、清水210g;【食谱
制作
过程】:1、取一个小盆,放上普通面粉和全麦面粉,倒入清水,再放一勺酵母粉。酵母粉最好放在水里,...
发面
如何
达到口感较好的程度?我用过
安其
的干酵母,少了面发的不好,多...
答:
2、将混合好的水一点一点的加到面粉中,边加水边用筷子搅拌,水加完后再将色拉油加入面粉中,然后用手将面和成面团。3、盖上盖子放到温暖的地方饧1个小时左右,如果天凉要加长发面的时间。这是
蒸馒头
或发面饼的方法,如果是蒸包子要先包完包子再饧面。发好的面团比原来的大,闻起来有点酸味,有手...
安其
发酵粉是什么做的?
答:
是用酵母和乳化剂做的。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类
我我想
蒸馒头
可是
安其
发酵粉所需的温度不够
怎么
办
答:
先把水的温度调到35度左右(不能太高,水温高会影响发酵粉的功效),把适量发酵粉倒入水中,搅拌至基本融化,倒入粉中,把面粉搅拌、揉匀后放容器里,盖上湿布,现在空气温度在20-30度,过1-2小时
馒头
粉就应该发出来了。多做几次就会有经验了。
安其
甜酒曲和酵母粉一起
做馒头
可以吃吗?
答:
你好朋友我是做五馅包的,做包子
馒头
一般都是干酵母就可以了,甜酒曲是做甜酒米酒用的。用馒头搭配一点泡打粉就可以了。甜酒曲也是酵母菌群,吃肯定可以的。
上次听人说现在食品安全问题很严重,想自己在家
做馒头
吃了,是用老面好...
答:
老面的酵母含量少喝酵母老化现象,做出来的
馒头
口感干硬一点,干酵母很好,用量也可以自己控制,安琪酵母是国内做得最好的
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