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如何清洗蔬菜水果的农药残留
怎样
才能更有效去除
农药残留
?
答:
小苏打水或淘米水是碱性的,能够将一些含磷的农药水解降低其毒性。淘米水本身有粘性可以吸附一些农药和化学残留。不光是
蔬菜
,对
水果的清洗
也是十分有效。而且淘米水也是比较安全的。五、能去皮的蔬菜,尽量去皮 西红柿、萝卜、苦瓜、黄瓜等。一般去皮后可以去除绝大部分
的农药残留
。不要因为皮上的营养就不...
蔬果
清洗
剂的利弊
答:
比如在自来水下冲洗30秒以上,冲洗的同时进行搓洗,可以大幅度地去除
农药残留
。坏处:脂溶性农药如有机磷,无法溶解于水,可以加入部分碱或用果蔬
清洗
剂。脂溶性农药可溶解于碱水,担要用清水冲洗干净,避免造成二次污染。不过碱在溶解
农残
的同时可能会分解蔬果中的营养素,造成部分营养流失。
蔬菜农残
分析方法
答:
近几年来,我国
蔬菜水果
中
农药残留
引起的中毒事故频繁发生,农药残留的毒性问题对消费者的身体健康构成了严重的威胁,引起人们的高度重视。开展蔬菜中农药残留检测方法和去除方法的研究无疑是控制农药残留、保证食品安全的基础,因此具有重大的现实意义。本试验对蔬菜中乐果、溴氰菊酯、氯氰菊酯的高效液相色谱...
农药残留
有什么危害,怎么预防?
答:
什么是
农药残留
?农药残留(Pesticide residues), 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。
蔬菜水果
生产过程中,为了预防和防治病虫害,离不开农药的使用,而随着蔬果生产周期的缩短,蔬果采摘时农药因为没有分解掉...
如何
正确
清洗
西兰花
农药残留
答:
将整颗西兰花用果蔬
清洗
液加水浸泡,浸泡的时间不用过长,一般5分钟就足够了,然后再用清水冲洗至少两遍。这是因为用专用果蔬清洗液清洗后的
水果
往往会有一定的洗液
残留
,这对身体是没有好处的,因此多冲洗两遍,可以使我们更放心地食用水果。淘米水清洗 淘米水呈碱性,能够起到减轻
蔬菜
中有害物质的...
如何清洗
各类食物?
答:
若家里有小苏打,还可以用它来
清洗蔬菜水果
。有研究分别用普通的水、消毒液、苏打水去除苹果表面
的农药残留
,发现苏打水是最有效的。只需在容器中加入一调料勺左右的小苏打,浸泡几分钟,然后再按上述方法冲洗即可,这样可以去除更多的农药。 02 木耳:营养价值高,是很多人喜欢吃的食物。其里面总是藏着很多沙子和杂质...
如何清洗
各类食物?
答:
不过,还是可以通过清洁进一步减少蔬菜水果上残留的农药。具体可行的做法有:清洗、去皮、焯水。 清洗可采用流水冲洗的方式,并用手轻轻揉搓,这样的外力可以去除蔬菜水果表面残留的农药。若家里有小苏打,还可以用它来
清洗蔬菜水果
。有研究分别用普通的水、消毒液、苏打水去除苹果表面
的农药残留
,发现苏打水是最有效的。只...
淘米水能去果蔬
农残
吗?
答:
淘米水是可以去除果蔬上面
的农残
药,但是作用不是很大。因为淘米水是酸性的,而
蔬菜
上面
残留的农药
在遇到酸性的淘米水后,会慢慢分解以至于失效,以此去除蔬菜上面一部分残留的农药。
如何洗水果
最干净
答:
清洗后再剥皮(削皮)或切片食用,以免果皮附着
的农药
污染果肉。去皮或带皮吃的水果:如苹果、梨、葡萄、芭乐等,此类水果一般体积较大且表皮光滑。对于第二类水果,如果不吃皮可以按照第一类
水果清洗
处理。但果皮亦含有丰富的营养,如果是想带皮吃的话就清洗起来就要花些心思了。
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