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如何制作卤肉饭
一碗正宗的
卤肉饭
是
怎么
样的?
答:
用料五花肉 800克左右干香菇 10朵洋葱 半个葱,姜 葱3根,姜4片八角 2个冰糖 1颗生抽 1锅铲老抽 适量料酒 1锅铲盐 1勺做法步骤文章图片21、切好的五花肉加姜片倒入适量料酒凉水下锅焯水,后捞出洗净控干水分文章图片32、提前泡发的香菇切成丝备用文章图片43、洋葱切丝备用,也可以用红葱头会更好吃...
简单的
卤肉饭怎么
做
视频时间 01:50
台湾
卤肉饭
配方与做法?
答:
大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉
制作
步骤
卤肉饭
1、制作油葱酥(1)干葱头切去两头,再剥去外皮,切成薄薄的小洋葱圈;(2)撒入少许淀粉,用手混合均匀,并将小洋葱圈拆散;(3)中火烧热油锅(最好是猪油,如无用色拉油代替也可),油锅5成热后,下...
好吃到汤汁都不剩的
卤肉饭
做法
答:
好吃到汤汁都不剩之
卤肉饭
配料 五花肉,洋葱,香菇,鸡蛋,葱,姜,蒜,八角,盐,冰糖,老抽。
制作
步骤 1.鸡蛋煮好剥好,锅里倒油,炒洋葱丝,炒至金黄盛出锅里倒油烧热倒入五花肉丁,煸炒出油脂,倒入香菇丁翻炒出香味加葱姜蒜翻炒,加老抽翻炒一下。2.把炒好的洋葱酥到进去,所有食材翻...
卤肉饭
的做法有哪些?
答:
五种
制作
方法【
卤肉饭
的做法是
答:
1、准备材料:五花肉、泡发好香菇、鸡蛋、洋葱、葱姜。2、
卤肉
调料:炖肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖适量。3、红葱头切丝、香菇切丝、葱切末、姜切片。4、锅中放足量油,放入洋葱丝小火炸。5、红洋葱丝油炸至金黄色捞出。6、炸好的洋葱酥切碎备用。7、五花肉切丁。8、五花肉冷水入锅,加姜片...
卤肉饭
的
制作
方法及配料
答:
卤肉饭
的
制作
方法及配料。大米,香菇,五花肉,洋葱。冰糖,胡椒粉,八角,甘草酱油。水。将大米洗净。加水。五花肉切丁,洋葱切丝,香菇切粒儿。起锅将五花肉翻炒出油。放入洋葱丝和香菇粒儿。另起锅放冰糖炒丝融化。将五花肉翻炒上色,倒入酱油。洋葱丝和香菇粒儿。翻炒均匀,倒入开水,把脚干草鸡,...
卤肉饭怎么
大批量
制作
答:
1、买来的五花肉洗净,焯去血沫,焯的时候可以适当的切成几大段方便操作,焯好的五花肉要切成小丁,切的小一些,然后放在一边备用。2、洋葱或是红葱头,洗净后切碎。3、准备几个水煮蛋,到时放入卤汁中一起煮,做成卤蛋。4、炒锅内倒入适量油,先爆香姜末、蒜末,紧接着放入洋葱碎继续炒香,直至...
卤肉饭
的做法 秘制酱料
如何制作
?
答:
在家也能做的
卤肉 饭
的做法 干香菇泡发,切粒,香菇 水留着待用 请点击输入图片描述 五花肉 拿出切条 请点击输入图片描述 锅中热油,洋葱切碎 放入锅中炸至金黄,取出待用 请点击输入图片描述 空锅放入 肉条,煸出油 请点击输入图片描述 放入姜蒜,香菇 粒,料酒 请点击输入图片描述 放入生抽,老...
台湾
卤肉
的做法及配料
答:
1、第一步准备好卤料,洗净放一旁备用。2、然后把准备好的猪肉放入锅中焯水,焯水后捞出备用。3、接着锅内放入准备好的卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精、水和猪肉,盖上锅盖,使用大火煮开,再换小火煮。4、小火煮40分钟,用筷子试试能否把肉戳穿,戳穿就代表可以了。5、把肉从锅中捞...
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