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如何做好客房易耗品成本控制
如何控制
酒店低值
易耗品
的量?
答:
4.3
所有岗点必须专设低值易耗品存储地方,并有效分类,杜绝因存放不当造成变质或类似事件发生
。4.4 餐饮部管理层将定期和不定期对员工宿舍进行检查,如发现酒店低值易耗品,将按偷盗论处。4.5 拆开的低值易耗品必须归类集中放好,不得随意放置以免流失。4.6 员工应懂得如何识别可以回收二次利用...
客房如何控制成本
费用?
答:
切忌不愿花费必要的人力、物力,而导致设备设施的提前报损,造成更大的浪费;
只有确保设备设施的预期使用寿命,才能有效地实施成本控制
。三、成本控制无法满足客人的需要对酒店来说,满足客人的需求是第一位的,这也是酒店实现自身目标的前提。各种设施老化或各种低值易耗品已明显陈旧而不及时更换,表面上看来节约了成本,降...
如何控制客房
的
成本
??
答:
一般情况下,客房成本控制的主要方法有三种:
预算控制、主要消耗指标控制和标准成本控制
。 (一)预算控制 客房成本预算是客房部经营支出的限额目标。预算控制就是以分项目、分阶段的预算指标数据来实施控制成本。其具体做法是:以当期实际发生的各项成本费用的总额及单项发生额,与相应的预算数据相比较,在业...
如何做好
对
客房成本
的
控制
?
答:
节约一分钱,即创造一分钱利润
。成本控制是抵抗内外压力、求得生存得主要保障。酒店外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。企业用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高服务质量。降价商战实质上是一种效率竞争,表面上看是价格竞争,实质上是成本的...
港湾印象:
如何做好
酒店
客房成本
管理
答:
一、客用品采购管理:客用品的采购是
客房
经营活动的基础环节,它直接决定着客房服务工作的质量和酒店效益。在这一环节中,一定要依据量本利的原则,合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点、时间等问题,从而有效避免成本核算的流失和浪费。比如,港湾印象连锁酒店为加盟商提供的严谨配送体系与
成本控制
。利...
如何
在酒店内进行
成本控制
答:
四、加强
成本
核算,进行严格的同步
控制
要加强酒店成本核算,就应建立严格的费用审核制度,这样才能在一定程度上保证收支的平衡。一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付,即使是原来计划上规定的或批准的,也要经过申请和批准。同时管理者还应该加强对各项成本的日常控制,完善各项费用...
如何
让酒店
客房
部的员工做到控本增效?
答:
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。③为了
做好
物品的
成本控制
,
客房
物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领...
如何
让酒店
客房
部的员工做到控本增效?
答:
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。③为了
做好
物品的
成本控制
,
客房
物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领...
酒店行业低值
易耗品
摊销方法
答:
酒店行业低值
易耗品
摊销方法1、一次摊销法;一次摊销法是指领用低值易耗品时,将其价值全部一次转入产品
成本
的方法.这种方法适用于价值低、使用期限短,或易于破损的物品如玻璃器皿等.采用这种方法摊销低值易耗品价值时,其最高单价和适用品种必须严格
控制
,否则会影响各期产品成本负担,以及影响在用低值易...
如何控制好
酒店
成本
费用
答:
客房
的水电不
好控制
,可以控制公共区域的水电,安装一个感应节水水龙头、自动感应节水器等,不仅节水,而且也可以减少人力资源,让负责的清洁的员工可以有更多的精力去服务客房。2. 采用新型节能光源酒店的公共区域多半是展示型区域,为了展示效果好,一般照明都是打开的,自然用电是比较多,但是这部分
成本
是不能控制的,不过...
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