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大蒜头腌制方法
蒜头
什么时候腌着好,怎么腌?
答:
1、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐。2、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉
。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。二、蒜头的腌制方法-咸蒜 材料:新鲜大蒜10斤 配料和调味料:白醋4瓶(2000...
如何腌
大蒜头
好吃
答:
1、用食盐直接腌制
大蒜可以直接腌制:新鲜的大蒜上市时,大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜,把大蒜的外皮去掉,留下最里面的两层就可,另外把蒜苗和蒜根全部削下去,直接用清水浸泡两天,再取出加入清水加入食用盐直接腌制,过十五天以后大蒜就能腌好,可以取出直接食用了。2、用米醋直接腌制 紫皮大蒜剥去...
淹
大蒜头
的
方法
答:
步骤一:剥去蒜衣 将蒜头剥去外层的蒜衣,只留下中间的白蒜头。
可以先将蒜头用力敲打,使其蒜衣破裂变松,再用手轻松剥离。步骤二:加盐腌制
将剥好的蒜头放入容器中,加入适量的盐,轻轻地搅拌一下,让盐均匀地附着在蒜头表面。然后用保鲜膜封口,放置在阴凉处腌制。步骤三:加入酸性调料 腌制的蒜头...
怎样盐
大蒜头
答:
熟盐腌制咸蒜的方法:将鲜蒜头放在阳光下曝晒5~6天
,使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落,筛去泥土和蒜皮后,再继续晒1~2天,待蒜皮全部脱落后即可腌制。将食盐(蒜头与食盐的比例为6:1)放入锅内,加热炒拌,见盐色变黄焦时为止,去火。把大蒜放入锅中,用工具搅拌,直到大蒜头全部粘附食盐后,...
大蒜
怎么
腌制
呢?
答:
大蒜腌制方法
如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
怎样淹制
大蒜
答:
一、北方糖醋蒜 原料:鲜
大蒜头
100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。制法:1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤
腌制
一天半,其间倒缸三次。2、除去盐水,用清水浸泡3天,每天换水1次,捞出缸外沥干,待第二次腌制之用...
大蒜
怎么
腌制
答:
一、腌咸蒜 1、先准备成熟的
大蒜
,以及酱油、花椒、大料、盐等调料。2、在锅中倒满清水,将水烧开后,放入适量的酱油、花椒、大料、盐,熬成浓汁,关火后放置在一旁待其凉透备用。3、将洗净的大蒜放入玻璃罐或者陶罐等容器中,再倒入凉透的酱汁,密封容器后放在阴凉处保存,几天后即可食用。二、...
盐
大蒜头
怎么
腌制方法
五斤大蒜多少盐
答:
1. 材料准备
腌制
盐
大蒜头
需要的材料有:五斤大蒜、盐、清水、腌制罐。2. 洗净大蒜 将五斤大蒜洗净,去掉外皮和老根。如果有发芽的大蒜,要去除芽头。注意不要剥下大蒜的单瓣。3. 加盐搅拌 将洗净的大蒜头放入一个大盆中,加入100克盐,用手捏搓拌匀,直到大蒜头均匀粘上盐。这样做的目的是让...
怎么样
腌制大蒜头
答:
1、
大蒜头
的
腌制方法
并不复杂,平时需要准备新鲜的,大蒜头一千克,食用盐一百克,醋一百克,红糖适量,五香粉适量准备一些。2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮,并去掉它的须根,然后用清水洗净,再把表面水分沥干以后备用。3、把处理以后的大蒜和盐放在一起调匀,再把它们放到可以密封的玻璃瓶中腌制15...
糖醋
大蒜腌制大蒜
的正确
方法
答:
1、将
大蒜头
用清水清洗干净,捞出,放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾,剥去最外层的老皮,备用。2、将处理好的大蒜头放入盆中,加入精盐60克、高度白酒10克,然后加入凉白开淹没大蒜,浸泡12小时后将水倒掉,重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开,重新再浸泡12小时。这一步的目的是去除大蒜...
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