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大蒜发芽变紫色能吃吗
大蒜变成紫色
有毒还是没毒
答:
没毒,大蒜变紫只是氧化了,
可以食用
。
大蒜
上面有紫斑
能吃吗
(
蒜瓣
上有
紫色
斑点是怎么回事)
答:
这个会导致大蒜颜色改变,如变黄或变紫,出现大蒜上面有紫斑的情况,但是不会产生有毒物质,也不会引起身体损伤,
所以还是能吃的
,但是如果发生霉变就不要吃了!但是现在随着大蒜种植的改良,大蒜有两个品种,一种是白色,一种就是紫色的。发芽的蒜上面有紫色的东西,那证明你那是紫皮蒜。紫皮蒜刚发...
大蒜变成紫色
有毒还是没毒
答:
没毒,大蒜变成紫只是氧化了,
可以食用
。变绿是因为大蒜和醋在低温下发生一种生化反应所致,是可以正常食用的。另一个要小心的事情,就是糖醋蒜的颜色。如果泡制的时候温度略高一点,大蒜中的微量蛋白质会和糖发生一种“美拉德反应”,糖醋蒜的颜色会微微发黄,这是很正常的事情,和烤面包、烙饼之后表...
蒜
长
紫色
芽了
可以吃吗
答:
大蒜
放置时间过长后,里面会长绿色的小芽,虽说不会中毒,但会大大降低大蒜中的营养物质,也就是说,
食用
价值会大打折扣。大蒜籽收获以后,休眠期一般为2—3个月。休眠期过后,在适宜的气温(5—18℃)下,大蒜籽便会迅速
发芽
、长叶,消耗茎中的营养物质。不管是青蒜,还是蒜薹
蒜瓣
,在各个生长阶段的...
发芽
的
蒜头能吃吗
答:
虽然发芽的大蒜可以食用
,但是一旦大蒜出现变绿、发黑、腐烂、变黄等情况,应当及时丢掉,此时大蒜中可能已经存在一些毒素,在这种情况下是不能用的,需要丢到垃圾箱处理。选购大蒜的注意事项 一般的大蒜外皮是略带紫色的,也就是白色的外皮上带着紫色,这样的大蒜口感好,吃起来蒜香味十足,非常的好吃。
大蒜变紫色还能吃吗
答:
大蒜
被切开或被破坏时,大蒜内部会发生氧化作用,导致蒜中的化合物和营养物质发生变化,从而引起大蒜颜色和气味的变化。这种氧化作用会激发大蒜的抗菌和抗氧化能力,使其具有一定的抗菌消炎作用。但是,与原本的蒜相比,变紫后的蒜营养价值可能会有所降低。蒜
变紫了可以吃
,但是最好不要过度食用。
为什么
蒜变紫色
了?
答:
需要注意的是,
蒜变紫色
通常是正常的自然变化,并不表示蒜已经变质或不安全
食用
。只要蒜没有出现明显的腐烂、异味或其他异常情况,它仍然
可以
安全食用。如果你对蒜变紫色有疑问或担忧,建议咨询专业人士(如农业专家或食品安全机构)的意见,以获取更准确的解释和建议。
发芽
的
大蒜可以吃吗
答:
所以,发了芽的大蒜
能吃
,营养成分也和之前相差不大,只是口感比较干瘪而已。但万一发现
大蒜发芽
,而且上面长有霉烂的斑点……不要吃,也不要拿来做腊八蒜。它已经遭到了霉菌的污染变质了,根本挽救不回来,就让它去该去的地方吧。马铃薯发芽不能吃,因为它是“发芽”食物里的特例。马铃薯属于“茄科”...
蒜发芽了还能吃
不
答:
蒜发芽了不
能吃
了。如果是专门的把大蒜浸泡到水里,让
大蒜发芽
成为蒜苗,是可以正常食用的。在密不透风的环境当中,大蒜发芽过后的食材不但口感不好,大蒜有很多种食用方法,可以作为调味品适量食用,也可以把大蒜腌制起来,当成咸菜食用。蒜介绍 蒜是百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎球状至扁球状,通常由...
大蒜变紫色
答:
没什么问题的
变紫色
的原因可能是被氧化了
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蒜头发紫色能吃吗
蒜瓣剥开里面有紫色