粮食酒的制造过程答:首次蒸得的生沙酒,不作原酒入库,,全部泼回出甑冷却后的酒醅中,再加人大曲粉拌匀收拢成堆,堆积、入窖发酵,封窖发酵1个月。出窖蒸馏,量质接酒即得第1次原酒,入库贮存,此为糙沙酒,此酒甜味好,但味冲,生涩味和酸味重。 3、第3轮至8轮次操作 蒸完糙沙酒的出甑酒醅摊晾、加尾酒和大曲粉,拌匀堆积,再入...
怎样做月饼?答:(8)金腿馅:除火腿仍需切成小丁外,其余与百果馅制法相同。 要点:①切料颗粒要均匀,不可乱斩;②应按糕粉吸水量加水;③拌白砂糖时,要先全部溶解;④炒蓉是关键,随时注意火候,过旺易焦,不足则色不黄,一定要用铜锅炒,铁锅会使浅色馅变色;⑤下油时要慢,少量多次才能吸收,否则油、馅分离。 3.包馅:先将饼...
求!三国群英传-王者天下,20-100级打怪升级地点,怪级别以及在哪!_百 ...答:黄巾弓兵---铁箭,纸,锯齿箭,大曲弓,神臂弓,冰箭秘籍关东女兵---关东粗麻,旋风镖,布匹,痛烈针,倭刀,玉叶金钗关东民兵队长---粗麻,铁杵,高级棉絮,药草,蔘茸酒,宽刃刀,青铜棍荆州女兵---荆州璞玉,旋风镖,珍珠,痛烈针,阔剑,玉叶金钗大毛虫---粘稠液体,毒液,蛊毒,驱寒汤,护身革铠,青铜棍★等级33黄巾女兵--...