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大地鱼又叫什么鱼
大地鱼是什么鱼
?
答:
大地鱼其实就是比目鱼又叫鲽鱼
,硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。
大地鱼又叫什么鱼
答:
大地鱼,
又叫比目鱼
,是一种价廉物美的海鱼,它的双眼同在身体朝上的一侧,这侧颜色较深,腹部的颜色则为白色。大地鱼属软骨鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,常食可以清除血液中的垃圾,还能美颜润肤。大地鱼有新鲜和干制品之分,新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤,干制品则是粤菜中用得较广的辅料。
大地鱼是什么
答:
比目鱼为鲽形目鱼类统称
,又称
鳎沙鱼
(也讹作“挞沙鱼”)、鳎蟆(拼音:tǎma,也讹作“塔玛”)、平鱼及左口鱼,广东及香港俗称大地鱼,是一种卵圆形扁平深海鱼类;热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹,少部分生活于淡水中,现已成为人类的食品之一。 比目鱼的特征是两眼均位于身体的左侧,...
砂锅粥的做法大全
答:
主要是能配齐配料。
配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作,蒜头、葱、方鱼(也叫“大地鱼”)切粒油炸
,葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家最难找到的是鱼露,这是潮州地区的特产,要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制,要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。2、潮州白粥 与广州...
大地鱼又叫什么鱼
答:
大地鱼又叫
方鱼
什么是大地鱼
答:
大地鱼一般指比目鱼。
比目鱼又叫鲽鱼
,硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁,呈长椭圆形、卵圆形或长舌形,最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长,与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类...
XO酱里的
大地鱼
指的
是什么鱼
,在哪里可以买到?
答:
鲽(铁)脯:鲽脯在粤菜中被称作大地鱼,即是
比目鱼
的干制品,渔民在捕到比目鱼之后,在背部下刀,沿脊骨将鱼剖为两边,晒干即成为鲽脯。 UR 鲽脯在潮菜中主要被用作增加香味的配料,常被用在馅料之中,即将鲽脯用温油炸至金黄色,然后切成末,搅拌于馅料之中,这主要是由于鲽脯经油炸之后,有较...
大地鱼是什么鱼
?,大地鱼是什么鱼图片
答:
1.大地鱼的学名就是比目鱼,也常被称为鲽鱼,之所以叫比目鱼是因为它的两只眼睛长在一边。2.
比目鱼又叫鲽鱼
,硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。3.体甚侧扁,呈长椭圆形、卵圆形或长舌形,最大体长可达5M。4.成鱼身体左右不对称。5.两眼均位于头的左侧或右侧。6.口稍突出。7.鳍一般无鳍棘。8.背鳍...
求问这
是什么鱼
啊
答:
下图为 牙鲆 Paralichthys olivaceus ,俗称牙鲆鱼、左口、
比目鱼
、鸦片鱼、大地鱼。体侧扁,不对称。口前位,下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多,广泛分布于热带或温带的海洋中。我国沿海各地也多有生产。主要可供作鲜食或制成罐头...
大地鱼
干 和 普通鱼干有
什么
区别呢?
答:
1、性质不同:
大地鱼又叫
比目鱼,是一种价廉物美的海鱼。鱼干是将新鲜
鱼类
经充分晒干而成。2、特点不同:脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。大地鱼有新鲜和干制品之分,新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤,干制品则是粤菜中用得较广的辅料。3...
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