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在家里如何做面皮
面皮怎样做
才好吃
在家
就能走不用出去买
答:
1、300克面粉加入5克盐,用筷子把面和盐搅拌均匀。2、再倒入凉水和面,用筷子搅拌成絮状。3、搅拌成絮状以后下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。4、面醒发好后倒入清水,没过面团的一半就可以。用手揉搓,抓捏面团,待盆里的水变成了浓浓的奶白色的面浆。把面浆倒入另一个无油的的盆...
做面皮
的方法
答:
面皮是非常有嚼劲的食物,做面皮的方法如下:
1、面粉放在盆里,然后加水,用筷子一个方向搅拌。2、慢慢加水,将干面粉逐渐和成稀软面团
。3、慢慢的将面团搅制光滑,饧起来 4、然后每隔大约半小时重复搅动面团一次,这样的做法是为了给面上筋。5、一般饧1.5至2个小时即可,往面团的盆里加水,开始洗...
做面皮怎么做
才会有劲道
答:
十、放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了。十一、依次做好所有的
面皮
。
在家如何
蒸
面皮
答:
4、现在,我们就要准备凉拌
面皮
的菜菜啦!首先,将备好的黄瓜洗净,插成细条。5、接着,用开水汆熟备好的芹菜节和豆芽。煮熟后捞出,淋干水分,然后放在盘子里备用。6、剥一个蒜骨朵,然后用菜刀在案板上拍成蒜末,放入碗内备用。7、取一个碗,碗内倒入100毫升香醋,然后倒入适量盐、五香粉、油...
做面皮
自己
在家怎么做
答:
1、面粉里加入适量的温水,揉成面团,在盆里放二十分钟
,如图所示。2、倒入凉水,开始洗面,如图所示。3、一直轻轻的揉搓,直到搓出面筋,如图所示。4、把平底锅面抹一层水,防止粘锅,把面筋放在锅面上,抹成薄薄的饼状,如图所示。5、等几分钟后,面皮变得半透明,并且冒起一些小泡,表示已经蒸熟...
自己
在家怎么做面皮
和凉粉呢
答:
面皮
的做法:1、把面粉和盐过筛后,准备一个盆子,在盆里加入一些水,开始一点点的加入面粉搅成面糊。注意每次加入的面粉不要太多,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒;2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏至少三小时以上,称为醒面;3、把醒好的面糊取出使其恢复室温;4、用一个平底锅烧一...
如何
擀
面皮
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一并...
自己
在家怎么做面皮
答:
自己
在家做面皮
的方法简述如下。1、先把面团揉好。2、再用刀把面团切成条。3、再把水烧开。4、再把切好的面皮放进锅里。5、再把面皮煮熟。6、再把面皮用碗盛出来。7、再拌上西红柿汁加炒鸡蛋,面皮吃起来特有劲道,特别香。
...
面皮
的牛筋面、高弹面、红薯面、凉皮子都是
怎么做
的阿~有什么好的...
答:
面皮
的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。把面筋盖好,几小时后, 放到笼屉里蒸25分钟左右。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒...
如何在家自制
筋道的
面皮
?
答:
在家自制
筋道的
面皮
,即
制作
有弹性和嚼劲的面团,是许多面食爱好者的追求。以下是一份详细的步骤指南,帮助你
在家
中制作出筋道的面皮:材料准备:中筋面粉:500克 温水:约220毫升(根据面粉吸水性调整)盐:5克 食用油:适量 工具准备:大碗:用于和面 擀面杖:用于擀面 保鲜膜或湿布:用于覆盖面团 制...
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