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四鳃鱼
四鳃
鲈鱼烹饪方法
答:
首先,尝试制作一道口感丰富的"汆
四鳃
鲈鱼"。主料选用200克新鲜鲈鱼,搭配熟火腿和嫩笋,通过大火爆香葱姜,将鱼煎至两面金黄,加入清水烧至乳白色,再加入调料如盐、胡椒粉,最后撒上火腿片,一道美味的汤品就完成了。对于喜欢清爽口感的人,"莼菜鲈鱼汤"也是不错的选择。鲈鱼去骨取肉,与鸡蛋清、莼...
鲈鱼的资料
答:
鮨科Serranidae,学名Lateolabrax japonicus (Cuvier et Valenciennes) ,俗称鲈板、鲈子、板鲈、
四鳃鱼
、七星鲈、花鲈、鲁鱼、花寨、大板、中板。英文名Japanese seabass 【形态特征】体延长而侧扁,一般体长30~40厘米,体重400~1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大,下颌长于上颌。吻尖,牙细小,在两颌、...
鲈鱼长啥样,求图片
答:
鲈鱼的图片如下:鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名
四腮
鲈鱼,也称虎头鱼。鲈鱼,体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、...
四鳃
鲈鱼的营养价值
答:
四鳃
鲈鱼因其特殊的生活史和栖息环境,孕育了较为独特的物质成份,具有很好的营养价值和药用价值。四鳃鲈是海淡水洄游性
鱼类
,从小到大摄食海淡水动物饵料十多种,体内富含丰富的矿物质、维生素和氨基酸。四鳃鲈鱼进入河流后主要以活虾为食,喜生活于水流湍急之处,体内所含蛋白质比黄鳝、牛肉更为丰富,...
四鳃
鲈鱼怎么做
答:
食材用料:鲈鱼、葱姜、豉油、适量的盐等。做法:活杀鲈鱼一条,将鲈鱼洗净控干后,切十字刀花,用精盐料酒略腌;将葱姜切细丝铺到鱼身上,鱼肚内也可以塞一些;将蒸鱼豉油和色拉油调和后,与鱼一同放入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右;将鱼取出放到一干净盘子,然后将豉油、色拉油浇在鱼身上即可完成。
谁知道这是什么鱼?
答:
中文里共有四种
鱼类
都可以被称为鲈鱼,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称
四鳃
鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼(日本真鲈、...
鲈鱼的原产地在哪
答:
1、海鲈鱼学名日本真鲈,分布于近海及河口海水淡水交汇处。2、松江鲈鱼也称
四鳃
鲈鱼,属于降海洄游
鱼类
,最为著名。3、大口黑鲈也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。4、河鲈也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。鲈鱼主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中,黄海、渤海较多,鲈鱼在我国主要产地...
松江鲈鱼是国家保护动物吗?
答:
松江鲈鱼是国家保护动物。松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一,别称
四鳃
鲈鱼、花鼓鱼、老婆鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲉形目、杜父鱼科、松江鲈属
鱼类
,曾被乾隆皇帝御赐为江南第一名鱼,属于国家二级保护动物,未经许可不得私自捕捞、贩卖。二、产地分布 松江鲈鱼原产于中国、...
请问一下,谁知道这是什么鱼?
答:
下图为 淞江鲈 Trachidermus fasciatus ,俗称 媳妇鱼、
四鳃
鲈鱼 嘴大,体长,银灰色,背部和背鳍 上有小黑斑,栖于近海,也入淡水,平时以鱼虾等为食,肉质鲜美。本鱼体前部平扁,后部稍侧扁。头平扁,棘和棱均为皮膜所覆。口大,端位;上颔末端延伸至瞳孔后缘末端。前鳃盖骨具4...
松江
四鳃
鲈鱼汤产自哪里
答:
四鳃
鲈鱼汤,是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江四鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载:“淞江鲈鱼,长桥南出者四鳃,天生脍(细切鱼)材也。”每逢贵客上门,就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝,装盘上桌,作为珍馐款待客人。到清代后期,以清蒸、煮汤或作羹为主,并出现...
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