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咸味牛轧糖配方做法
咸牛轧
辖的
做法
.
配方
已及程序
答:
辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克
牛轧糖
的
做法
1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏芦糖、蕈糖)2.首先先把花生放入烤箱150度中层,烤15-20分钟左右,不要拿出烤箱 3.黄油隔水融化 4.糖水部...
在家怎么制作
牛轧糖
答:
花生
牛轧糖 配料
:棉花糖 300克、烤熟花生仁 300克、黄油 60克、奶粉 180克、精盐 2克 烹饪步骤:1.准备材料,提前烤熟的花生仁,去掉红衣,切碎或者整粒的都可以,黄油、盐称好放入不粘锅内,小火加热至黄油完全融化 2.放入棉花糖翻炒至变软融化,倒入奶粉快速翻炒至二者完全融合,这个过程中一...
有盐黄油可以做
牛轧糖
吗?
答:
1、先开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起。2、然后放入奶粉
,继续搅拌。3、搅拌成黏糊团形,如图所示。4、接着放入杏仁,继续搅拌,并关火。5、搅拌均匀后,将其放在油布上,将糖压平。6、然后凉干,用刀切成块状。7、最后用糖纸包装好,牛轧糖就做好了。
牛轧糖
怎么做才好吃?
答:
9、搅拌至糖与花生仁、蔓越莓等混合均匀。10、搅拌好的糖糊糊放到准备好的油纸上,用擀面杖擀平或是用手压平整,趁热弄成长方形。11、晾凉后放到冰箱里,冷藏一个小时。让它变硬些,便于切块。12、在案板上撒少量奶粉,从冰箱拿出来
牛轧糖
,去除油纸,切成小糖块。13、放进密封盒里,洒上点奶粉来...
如何做花生
牛扎糖
,花生牛扎糖最正宗的
做法
答:
花生
牛扎糖
的
做法
步骤 1. 100g棉花糖和30g黄油混合,放入电饭煲,煮饭键10分钟闷煮。(如果用锅子,一定选用不粘锅,小火。)2. 融化后的棉花糖和黄油搅拌均匀,加入70g奶粉和80g咸花生仁(喜欢花生的同学,可以加到100g)。3. 用的是这种花生,非油炸,
咸味
淡(如果是生花生,要170度烤10-15分钟...
制作
牛轧糖
的技巧有哪些值得推荐?
答:
搅拌均匀:在加入糖和其它
配料
后,需要不断地搅拌,以防止糖分粘锅或者糊底。均匀的搅拌也有助于糖分和牛奶的充分融合,使
牛轧糖
的质地更加细腻。冷却处理:将煮好的牛轧糖浆倒入预先准备好的模具中,然后放置在室温下冷却。冷却过程中,牛轧糖会逐渐凝固成型。为了加速冷却过程,可以将模具放入冰箱中,...
牛皮花生的
做法
大全
答:
2、黄油融化后到入棉花糖,盐加入,用硅胶铲按压棉花糖尽快让它融化,将棉花糖和黄油不停搅拌至看不见黄油,当黄油和棉花糖完全融合在一起后加入无糖奶奶,要不停搅拌至奶粉完全熔化,然后将花生仁和蔓越莓加入,关火,用硅胶铲利用锅的余温翻拌 3、将翻拌过的
牛轧糖
趁热倒在油布上,用油布裹住牛轧...
制作
牛轧糖
时需要注意什么细节?
答:
搅拌:在加入黄油后,需要不断搅拌以防止黄油分离。均匀的搅拌可以帮助黄油更好地融入牛奶糖中,使
牛轧糖
的质地更加细腻。冷却:将煮好的牛轧糖倒入预先准备好的模具中,然后放置在室温下冷却。冷却过程中,牛轧糖会逐渐凝固,如果冷却过快,可能会导致牛轧糖表面出现裂纹或者内部结构不均匀。切割:牛轧...
为什么花生
牛轧糖
这么好吃的喔?
答:
花生
牛轧糖
江苏江阴章正御花园食品厂著名产品,已有400多年历史。其制法是由德芙巧克力脱胎而来,不但有花生制品酥松脆的特点,而且在香甜中有
咸味
,使口味更舒适鲜美。早在400年代就受到中外消费者以及那美克星人的高度赞誉,现仍保持了该产品原有的特色。 原料
配方
:土星精炼白糖23.5公斤,木星特制花生...
自制零食的
做法
答:
自制零食的
做法
--
牛轧糖
-- 用料 -- 白色棉花糖粒 300g、熟花生 300g、无盐黄油 100g、奶粉 200g -- 做法 -- ❶ 花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分钟;烤好后晾凉,去掉红衣 ❷花生米切成碎粒(不用切的太细,吃起来才香) ❸把黄油放入不粘锅,开小火融化,改微火,倒入棉花糖,慢慢...
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