88问答网
所有问题
当前搜索:
可以画纹路的巧克力淋面
巧克力淋面
的做法
答:
步骤就是
巧克力
隔温热水融化,然后分次加入淡奶油搅拌均匀,最后加入黄油,搅拌至黄油融化整体呈顺滑状 巧克力酱晾至接近手温后装入裱花袋,剪小口沿着蛋糕边缘挤上去,如果巧克力酱流动性好会顺着侧面流淌下来,如果巧克力酱比较凉了流动性不够
可以
从上往下挤,注意有长有短才自然。小贴士 这个量如果只做...
淋面
用
的巧克力
怎么做
答:
16、把抹好的蛋糕,用抹板刮出波浪纹 17、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均匀。准备一盆热水,把巧克力隔热水融化。18、用搅拌棒将融化
的巧克力
与淡奶油混合搅拌均匀 19、把溶化好的巧克力搅拌一下,凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋,向四周扩散 20、在表面放一下饼干做装饰 这样,
巧克力淋面
蛋糕便大...
蛋糕怎么做
巧克力淋面
答:
画好后中间用奶油填出一块,同样的方法用
巧克力
酱画出蜘蛛即可
淋面巧克力
蛋糕怎么做
答:
16待
巧克力
糊降至40度左右时就
可以淋面
了。把蛋糕放在垫烤网的烤盘上从上开始淋面17再插上提前准备好的翻糖花和绿色小蛇进行装饰即可
巧克力淋面
蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
答:
抹好面的蛋糕放进冰箱冷藏至少30分钟。制作甘纳许。30克
巧克力
隔水加热。巧克力全部融化后,加入30克淡奶油。可以一点点加入,观察甘纳许状态。全程隔热水搅拌均匀 提起刮刀,甘纳许流成细线状就是
可以淋面的
状态。甘纳许凉至室温,取出冷藏好的蛋糕,直接用锅子从边缘淋起。注意淋的均匀一些,我在...
巧克力淋面
怎么做
答:
6、温度降至50度左右时加入蛋黄液,边加入边搅拌。7、
巧克力
布丁液过滤2次。分别装入布丁杯中,烤盘注入80至100度的热水。8、放入预热好的烤箱中层,160度上下火,水浴烘烤45分钟,然后焖10分钟再出炉。9、出炉冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,然后再倒扣出来,淋上巧克力酱即可。
巧克力淋面
生日蛋糕的做法巧克力淋面生日蛋糕教程
答:
有明显
纹路的
状态即可。13、将打发好的淡奶油装入裱花袋,挤到蛋糕上。14、将切好的芒果肉均匀铺上。一层一层抹好。15、将淡奶油抹平,放入冰箱冷层半个小时再取出。16、淡奶油煮沸加入
巧克力
融化,混合均匀稍微冷却一点点淋到蛋糕上。17、接着用巧克力插牌和水果装饰一下,撒上糖粉就完工了。
巧克力
蛋糕
淋面
怎么做?
视频时间 00:17
淋面
蛋糕的做法步骤图,淋面蛋糕怎么做好吃
答:
用料
巧克力
30g 淡奶油 30g 六寸的量,八寸翻倍
淋面
蛋糕(不是最全面但尽可能做到最详细)的做法 不同巧克力最佳调温温度大家可做参考千万不要温度太高,否则淋面没有光泽感PS:不
能
用德芙巧克力,可可脂含量太低,最起码的梵豪登65%的黑巧,光泽度也会很好 巧克力甘纳许:经典配方的比例...
巧克力
镜面
淋面
的做法 巧克力镜面淋面怎么操作?
答:
将可可粉加入锅中快速搅拌均匀。4、用均质机垂直贴住锅底均质,不要移动,刀头不
能
露出
巧克力
。 制作好
的淋面
应该没有任何可可粉且淋面光亮无气泡。5、轻柔过筛至小盆中,盆子越小越好,让吉利丁发挥作用。6、制作好的淋面用保鲜膜贴面放入冰箱冷藏。 使用前,隔水回温至30-32摄氏度左右。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最简单巧克力淋面配方
做淋面用什么巧克力
巧克力淋面太稠了怎么办
锡纸冰淇淋巧克力派图片
巧克力融化可以直接淋面吗
巧克力淋面图片
巧克力淋面放什么有光泽的
巧克力淋面酱怎么调
巧克力淋面可以不放椰子油吗