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发面麻酱饼的家常做法
麻酱
烧
饼的做法
答:
1、将
饼
坯配料里的面粉、盐、快速干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成
面团
。将面团放在案板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性(根据面粉的吸水性不同,配方里的水需酌情加入,直到成为柔软的面团)。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布,室温下静置松弛20分钟。2、纯
芝麻酱
、香油、盐、花椒粉混合拌匀成...
做烧饼怎么做好吃
答:
将
面团
倒入案板上,揉面排气,再擀成面片,抹上调好的
麻酱
汁,再撒上干面粉防止麻酱侧漏出来,从一端卷起来,切成十等份。取一个面剂,两段捏严实,四角对折,再整理成圆形,表面沾上水,再在芝麻里滚一下。请点击输入图片描述 用擀面杖成圆形的饼,一个生胚就完成啦。再次松弛十分钟。松弛好后放...
麻酱
烧饼怎么做?
答:
6、然后用擀面杖将我们的
面团
擀成薄片状,不能太薄,大约两个硬币的厚度即可,将我们调好的
芝麻酱
倒在我们擀好的面片上。7、用刮板将芝麻酱刮匀磨平,均匀地铺在面片上。然后在芝麻酱上面撒一层干面粉,可以避免我们擀
饼的
时候麻酱流出去,也可以起到一个隔层的作用。8、然后从一侧开始,将我们的面片...
麻酱饼
怎么做才能像小摊上卖的那么好吃?
答:
1. 面粉、酵母、水同入一盆,揉成一个光滑的
面团
,蒙上保鲜膜饧30分钟左右,不要等面团完全发;2. 饧面的时候来处理一下
芝麻酱
:芝麻酱加适量的芝麻油、盐、酱油调成稀糊糊状,可以根据自己的喜欢加花椒粉或者孜然粉,但现成的粉不如自己炒熟后打的粉香味浓;酱油为了增加点颜色和香味,也可以不...
麻酱
烧饼怎样做?
答:
1
发面
:将面粉和少量发酵粉混合加温水和成
面团
,盖上盖子醒发40分左右 请点击输入图片描述 2 面团发酵至两倍大时略揉面团拍气,然后擀成薄面皮 请点击输入图片描述 3
麻酱
直接放在碗里打散不用加水,均匀涂满面皮 请点击输入图片描述 4 上面撒上盐和黑胡椒面 请点击输入图片描述 5 从上至下将面皮圈...
老北京
麻酱
烧
饼的做法
,老北京麻酱烧饼怎么做好吃,老
答:
案板上抹少许油,将饧好的
面团
擀成厚片,把调好的
芝麻酱
均匀的抹在面上 8.接着卷成卷儿 9.再揪成六个剂子,我做的大一些,也可以多揪几个,做小些 10.然后将两个断面合拢,慢慢揉成球状,光滑一面朝上 11.表面先沾一下酱油 12.再沾芝麻,然后按扁 13.用擀面杖擀成饼状 14.先放饼铛...
面粉中的砂子粉,适合做什么面食?
答:
做
芝麻酱饼的
方法步骤如下:所需原材料:1、主料:砂子粉300克、精盐1克、玉米油10克、开水。2、辅料:芝麻酱2勺、玉米油1勺、精盐、芝麻。第一步:面和好之后醒30分钟,擀成一个大面片。第二步:麻酱用玉米油澥一下之后放入精盐。第三步:放入面片上之后把它抹均匀。第四步:然后再把沾了麻酱...
烧
饼的
配方和
做法
?
答:
1、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。2、加入清水揉成
面团
,如下图所示。3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。4、锅内放油加热,放入面粉炒。5、炒成油酥,如下图所示。6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥,盐和花椒面。8、然后卷起来,如下图所示。9、分成4分,卷一下后用手压扁,如...
芝麻酱饼的
制作方法?
视频时间 00:43
芝麻酱饼
怎么做
答:
做法
1.面粉先倒入容器中2.倒入开水,搅拌均匀后,再倒入冷水混合成
面团
3.醒三十分钟后,取出,擀长4.擀成长方形大面片5.
麻酱
,油和白糖混合均匀,然后涂在面片上,最好调成稠汁状比较好涂抹6.然后从一头切个口子,顺边卷起7.然后卷成一个团8.擀成薄片,放平底锅中烙至熟即可 材料 中筋面粉...
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