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发面烧饼的做法大全图解
烧饼的
配方和
做法
?
答:
1、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。2、加入清水揉成
面团
,如下图所示。3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。4、锅内放油加热,放入面粉炒。5、炒成油酥,如下图所示。6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥,盐和花椒面。8、然后卷起来,如下图所示。9、分成4分,卷一下后用手压扁,如...
做
烧饼的
过程及步骤
答:
面团
材料 中筋面粉 500克 温水 290克左右 盐 3克 干酵母 5克 油酥 植物油 50克 中筋面粉 50克 盐 适量 五香粉 3克 这个配方可以做八个大烧饼 油酥
烧饼的做法
将面粉、水、酵母、盐混合,在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。
做
烧饼
要怎样
发面
答:
步骤一:面粉加入酵母、盐混合 步骤二:加入清水和成
面团
步骤三:倒入油,继续揉 步骤四:将油全部揉进去 步骤五:醒发半小时以上至面团增大 步骤六:排气,常温醒发10分钟 步骤七:锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 步骤八:炒成油酥 步骤九:取一半面团擀成饼 步骤十:抹上油酥,撒上盐和花椒...
发面烧饼
,怎么和面,都加什么原料,量是多少?
答:
作法 1、醒面,不规定一定发至原先的二倍大,进行就可以。2、醒面的时间里,做一点油酥饼:小盘子里放几匙小麦面粉,加一茶匙盐、一茶匙花椒面或是五香粉,混和匀称,添加油葱,搅拌,加一点油搅一下,至流条状就可以了。不必太稠了,不然一会儿抹在面糊处时较为不容易抹开。这一油酥饼仅仅以便把...
发面的烧饼
怎么做
答:
Step 1:和面 适量面粉,加干酵母搅拌均匀,加适量温水,以不烫手为准,大约和3到5分钟,到面不沾手,表面光滑为止,做
烧饼的
面不能太湿 Step 2:
发面
在35度左右发大概25分钟,如果温度低,可以考虑把面盆坐在不烫手的容器里,检验是否发酵好的的标准是扒开
面团
,如果气泡足够就可以了,一般来说...
发面
五香
烧饼的做法
答:
1、碗中倒入500克的面粉,5克的酵母粉、5克的无铝泡打粉,50克的白糖,350克的温水,这是传统五香
烧饼的
配方,喜欢的朋友请将它收藏好。2、再将它揉成光滑的
面团
,使劲多揉上几遍让它上筋,然后放置一旁醒发20分钟左右(常温状态下),冬季时要盖上保鲜膜,时间略微加长些。3、再来制作油酥部分,...
打
烧饼的
配方是什么?
答:
一、
烧饼
制作步骤1、准备食材:面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉 2、盆里加入面粉,把酵母用温水化开,加入到面粉中,再加入白糖,用温水和面,水要慢慢加入,搅拌成絮状,揉成光滑
面团
,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,冬天面不好醒发,可以放在温水锅里或者放进烤箱...
河南死面
烧饼的做法
和配方窍门
答:
可以做甜的哟),再将面片折一下大概着那么几层就好了。4、面发好后,把面团取出后切成大小合适的面团。5、面片表面刷上一层糖水, 盖上盘子内的白芝麻, 放入烤盘中, 醒约20分钟。6、烤箱预热180度,
发面烧饼
烤约20分钟,观察差不多就可出炉。7、美味的大烧饼就可以吃啦,趁热吃香香脆脆的。
如何在家做好吃的
发面烧饼
?
答:
发面烧饼做法
:所需原材料:中筋面粉150克,水90克,酵母2克,芝麻30克,白糖30克,面粉15克。第一、把150克面粉加上2克的酵母,90克的水放在和面盆里。第二、把面粉和水酵母搅拌均匀后,揉成一个光滑的面团。和好面团后盖好静置发酵。第三、面团发酵的时间,准备30克的芝麻(白芝麻或者黑芝麻)...
发面
五香
烧饼的做法
答:
1.用大约240g温水,把酵母粉倒入温水中搅匀,再倒入面粉盆中和成团,发酵23小时;2.油、五香粉、盐备用;3.发好的面分割成两个大剂子,在醒发10分钟;4.然后取擀面杖把
面团
压成饼形,继续擀成大饼坯子;5.擀好的饼皮子;6.在饼上入少许油,均匀的撒上盐和五香粉;7.用手抹均匀;8.抹...
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