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卷心菜做酸菜的做法
卷心菜酸菜的做法
用卷心菜怎么
做酸菜
答:
1、主料:
卷心菜
500g。2、调料:食盐适量,花椒适量,元贞糖适量,泡红椒适量,白醋适量。3、包菜手撕碎备用,准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量。4、开水加入食盐后晾凉,在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量。5、将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入包菜,用水将包菜完全淹没。6、第一次腌...
腌干
酸菜
怎么腌好吃不烂
答:
1.
卷心菜
先不洗,除去外层较脏的叶子后,拿刀子挖除菜心,再用手将叶子一叶叶拨下,撕成约5公分宽。2.菜梗最好吃,千万别丢弃,用刀子将其削薄即可。3.处理好之后,全部放到盆子或者塑料袋里,约八分满,再将红萝卜去皮刨丝,一并放进去。4.洒上盐巴,抓紧袋口摇晃,让盐巴均匀,放置5分钟后...
卷心菜
腌制
酸菜的做法
答:
1 把准备好的新鲜
卷心菜
去掉根部,然后把它切成片状再准备适量清水,加入准备好的食用盐把盐化开,制成盐水倒入到切好的卷心菜中,调匀以后,腌制1到2小时2 在腌制卷心菜的过程中,要是把准备好的洋葱和小葱全部。包菜腌制
咸菜的做法
1 1卷心菜去掉根部,切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化...
酸甜
卷心菜的
腌制方法
答:
主料
卷心菜
400克 辅料 糖 适量 米醋 适量 辣椒 适量 蒜米 适量 步骤 1将卷心菜洗干净2将菜梗与叶子分开3将半片菜叶再细分为二片4锅里注水烧开后,下菜叶焯至软熟即可5菜梗另外焯熟6焯熟菜。
做法
1卷心菜去掉根部,切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更...
怎么腌圆白菜
答:
3. 放置啤酒,腌渍好的
酸菜
会更爽脆;4. 花椒可适量多放些,它和白酒一样,直到杀菌的作用,甚至比白酒更强;5. 千万不能用生水,否则菜易烂;6. 盐和小尖椒一定要少放,少之又少,尖椒可以不放;7. 主料亦可用白菜,但个人觉得圆白菜的口感更佳;8. 腌渍好的酸菜,做菜,做馅、做汤,皆可...
酸辣泡菜制作方法:
包心菜
答:
酸辣泡菜
包心菜的做法
具体如下:食材准备:糖,醋为一次性塑料杯2杯,水1-2碗,泡椒,包菜,胡萝卜适量,盐100g。1、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解,晾凉备用。2、包菜洗净撕开,不要太小片,做完菜叶会缩在一起变很小。3、胡萝卜切条或片,蒜和辣椒切开。4、撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。5...
卷心菜酸菜的做法
答:
最基本的材料1玻璃坛子 2辣椒,青菜
卷心菜
,白萝卜,豇豆,姜3花椒,茴香,白酒 做法1将要泡的菜洗净风干2将清水烧开,放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用3起坛水作法将清水烧开,加食盐。包菜腌制
咸菜的做法
1 1卷心菜去掉根部,切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全...
包菜如何
做酸菜
答:
包菜泡菜
的做法
水放完糖搅拌至烧开溶解 加醋搅拌 关火去一边晾着 包菜洗净撕开 不要太小片噢 做完菜叶会缩在一起变很小 胡萝卜切条或片 蒜和辣椒切开 撕好的包菜和胡萝卜抛盐 因为撕开的包菜体积很大 所以建议分开四五份菜和盐 先抛第一份 体积变小后再放第二份 然后加盐 以此类推 这是抛...
酸腌菜
的做法
答:
1、腌
酸菜
需要准备一颗大白菜,一些柠檬汁,高度酒,糖,盐,苹果,小茴香,大茴香,花椒,辣椒干,把大白菜每一片叶子都分开清洗干净,用盐涂抹在大白菜上,放到碗里面,大概半天左右,把柠檬汁,高度酒,苹果,小茴香,大茴。2、酸腌菜
做法
如下1洋葱洗净切丝
卷心菜
洗净切丝2锅中放入少许的油,油稍微...
酸菜的做法
及其分类详解
视频时间 1:50
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