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包子如何做才松软
怎样
蒸
包子松软
不塌陷
答:
一:第一步就是发面。把面粉倒在一个稍大的盆子中,把酵母倒在小碗中,倒入30-40摄氏度的温水,搅拌均匀,将酵母融化发挥活性,融化后倒在面粉中,用筷子搅拌均匀,再加入些许的温水在盆子里,将面粉揉成面团。二:把面团揉好之后,用一块湿抹布盖上,将其放在一个较暖和的地方,让其慢慢的发酵,...
如何
让
包子
更
松软
答:
锅里放入冷水后,就把包子放到蒸笼屉上,包子随着冷水的慢慢升温而加热
,这样可以使包子受热均匀,蒸出来的包子就会松软可口,如果直接用热水蒸,就会导致包子软硬不均,影响口感。3 蒸15-20分钟 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。4 蒸熟后不要...
怎样做
出来的
包子
又松又软?越详细越好。
答:
9、锅里加水开火,待水滚后
包子
上蒸笼,用旺火蒸约15分钟即可。
如何
让
包子
更
松软
答:
要想包子做的松软,
关键在于揉面
。面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出来的包子就越越白越松软。制作方法如下:1、用小碗准备好温水,把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀;2、
用酵母糖水和面,搅拌成絮状
;3、要想包子做的松软,关键在于揉面。面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出...
做包子
怎么发面
才松软
发面的方法
答:
做包子
时,将发酵粉和糖放入温水中溶解,然后将面粉慢慢加入酵母水揉成面团,发面1小时后取出面团,揉成长条形并切成小块,擀成薄皮,将馅料放入薄皮中并捏合边缘形成包子形状。将包子放在蒸锅中再次发酵20分钟,蒸煮完成后取出晾凉即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
包子
怎么
做才松软
答:
做包子
的面团需要在温室中饧发30分钟后揉搓排气,做出来
才松软
,常见做法如下:准备材料:小麦粉500克、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1/2茶匙、骨头汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、大葱2根 1、酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀 2、然后再加入...
如何
发面
做包子才松软
?
答:
1、台面清理干净,不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈(也叫开窝),中间放入酵母和白糖,如果有泡打粉均匀撒在面粉外面,防止直接接触水。2、在面粉中间倒入大部分的水,用手搅拌将白糖和酵母融化。3、一点一点将面粉和水搅拌,将剩下一点水也加入。4、最后搅拌成这样的絮状...
包子
面怎么做发的
才松软
好吃,面要和的硬还是软呀?
答:
首先可以在和面时加适量白糖,白糖会让面粉发酵的更好。其次,面团要发酵成蜂窝状才发酵到位,做出来的
包子
才会
松软
好吃。另外,面要和的柔软光滑。下面介绍做法:准备材料:面粉600g、水310g、白糖10g、耐高糖酵母粉5g 制作步骤:1、先将水310g和5g酵母粉一起放入小盆里,用筷子搅拌一下;2、放一...
如何
让
包子
皮
松软
又好吃?求具体做法!
答:
1.混面 根据面粉用量,按照2%的量称取
包子
泡打粉,然后将包子泡打粉和面粉适当混匀。2.和面 把混有包子泡打粉的面粉,添加酵母和水和成表面光滑的面团。提示:酵母使用前好能用热水(30-40度)溶解,放置几分钟,让酵母充分活化,这样发面的效果更好!3.发面 专门从事包子制作者,好采用醒发室发面,...
韭菜
包子
要怎么
做才能
保持韭菜翠绿,包子暄软不塌陷不回缩呢?
答:
2、要想做出来的包子暄软不塌陷不回缩,那么在
揉面
这步就很关键。大碗中加入100克中筋面粉,10克泡打粉和30克猪油后充分搅拌均匀,面粉中加猪油可以让蒸出来的包子表皮更白,口感更松软。用一小碗倒入520克35度左右的温水,然后加入10克酵母粉和30克白糖后多搅拌几下。把酵母和白糖化开,然后分3次...
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