厨师基本功答:首先是毡板,也就是切菜的,厨师的菜型是由切菜的切出的,著就是你平时的刀功了,象肉菜切什么样的片、丝、块、很有讲究的,勃厚,粗细,宽窄什么的。再者是打荷的,也就是大厨的助手,他炒的菜你要用什么样的碟盘,什么造型,口味怎么样,最后就是炒菜的功夫了,看你有没有劲提锅啊,手腕要有很大了力量,翻锅,总...
让人笑出眼泪的笑话答:10、黑龙江人的愿望:首都改道鹤岗,省…委取代中…央,联合国设在牡丹江,上海是鸡西的一个乡,国酒北大仓,国宴疙瘩汤,国语本山腔,国歌《齐齐哈尔,啊,我的故乡》。 11、今天看到我同事在笔记本电脑上实现“滑动解锁”!真的,看到我当场就震精了,异常碉堡…你知道吗?!他的电脑开机解锁密码是“ASDFGHJKL;’”,然后唰...
一个勤劳的人我的外婆怎么写作文答:外婆是家里的大厨,她是上海人,做的白斩鸡味道好极了,爸爸说比餐馆的味道正。每天餐桌上都少不了鱼、肉、虾,虽然最近猪肉一直在涨价,但外婆说:“涨了也要买呀,一家子都是食肉动物,不吃可不行。” 她还经常煮新鲜的苞谷、毛豆、花生吃。外婆以前是医生,很讲究饮食搭配,她经常说:要和兔子抢点吃的,意思是蔬菜...