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冷链物流是指
什么叫
冷链物流
?
答:
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下
,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、
以制冷技术为手段的低温物流过程
。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须...
什么是
冷链物流
,什么是敏捷物流?
答:
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,
是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程
;是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。 2、敏捷物流 敏捷物流(Agility Logistics)亦称敏捷供应链(Agile Supply Chain.ASC),多数的中国物流公司将...
“
冷链
配送”是什么意思,它是一个怎样的配送流程?
答:
冷链配送,即冷链物流(Cold Chain Logistics) ,
泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下
,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。冷链配送流程:接单—登记—调用安排—车队交接—提货发运—在途追踪—到达签收回单—运输结算。
现代食品
物流
的特殊性是什么
答:
冷链物流是指在整个食品生产、储存、运输和销售过程中,食品始终处于规定的低温环境下的物流系统
。这一系统随着制冷技术的进步而发展起来,以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,确保食品质量并减少损耗。冷链物流需要特殊的装置和设备,对运输过程、时间控制、运输方式和物流成本的比例有很高的要求。2、敏捷...
请问冷链和
冷链物流
一样吗?
答:
冷链物流是冷链中涉及的物流活动
,主要是指冷冻、冷藏类物品从生产、贮藏、运输、销售到消费的各个环节中始终处于规定的低温环境,以保证物品质量、减少物品损耗的一项系列工程。因此,冷链和冷链物流虽然有密切关联,但其侧重点不同。冷链更强调食品供应链中各个环节的温度控制和食品安全,而冷链物流则侧重于...
冷链物流
原理
答:
冷链物流是在水产品储运过程中一直保持在有制冷系统保证所需的冷藏温度条件,原理:就是通过低温抑制微生物生长和繁殖,有效保证水产品新鲜度。
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售
,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学...
有谁有关于RFID和
冷链物流
的文献综述的~~
答:
冷链 (Cold Chain),是指易腐食品从采收、屠宰或捕捞开始至消费者消费前的整个过程中,通过一系列互相关联的处理流程,获得的对易腐食品温度的无缝优化控制管理。①它是随着制冷技术的进步、物流的发展而兴起的,
是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程
。目前,冷链物流的适用商品一般分为...
什么是
冷链
?冷链的种类有哪些
答:
冷链是指
某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质。冷链设备有:低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输...
冷链指
的是什么
答:
冷链指
的是某些食品原料、特殊的生物制品、经过加工的食品或半成品和药品在经过收购、加工和灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、使用的过程中,它的各个环节始终处于产品所需要的特定的低温环境下,为了减少对食品和药品等的损耗,防止污染和变质,以此来保证产品生物安全、药品安全、食品安全的...
什么是
冷链
答:
冷链物流
的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:药品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求...
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