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冬瓜密钱做法
冬瓜蜜
饯的
做法
答:
4. 将浸泡过的冬瓜块捞出,放入红糖水中,煮10分钟。5. 关火后,将锅盖盖好,让冬瓜浸泡在红糖水中,静置2-3个小时,使冬瓜充分吸收红糖的味道。6. 再次开火,将冬瓜煮沸,然后将火改小,煮20-30分钟,直到冬瓜块变软糯,吸收了红糖的颜色和香味。7. 关火后,将
冬瓜蜜
饯装入干净的玻璃罐中,...
冬瓜蜜
饯
做法
答:
1、原料:鲜
瓜
100公斤 白糖60公斤 石灰3公斤。2、制坯;去皮、去瓤,可切成
冬
条、冬片、截成冬元、冬梅等形。3、灰浸:将瓜坯倒入石灰水中,上下翻动,浸一夜。4、水漂:将瓜坯舀入清水中,每隔2小时换一次水,共换3次。5、撩漂(撩坯和水漂):将瓜坯倒入80℃水的锅内,沸后撩15分钟,...
冬瓜蜜
饯的制作方法 冬瓜蜜饯的
做法
步骤
答:
3、煮后晾干冬瓜,一定要晾干再做下一步,否则冬瓜糖好了会返潮,外面裹的糖慢慢化开了,一层冬瓜一层糖腌制两天。4、两天后先开大火煮干糖水,然后转小火不停的翻炒,手法要开炒的要勤。5、关火后取出来摊开放凉,千万不要堆积起来。6、简单的
冬瓜蜜
饯就做好了。
冬瓜蜜
饯的
做法
答:
成品 沥干 糖水 制作方法 1.切片:片长3.3厘米、厚7毫米。2.腌渍:瓜片放在石灰水浆(5分米、1分石灰)里约浸20分钟,其主要作用:(1)保持原有状态,使瓜肉不致软烂;(2)紧密组织,使瓜肉质地发脆;(3)防腐。但石灰水不宜过浓,如灰质超过35%,会使
冬瓜
肉发硬变黄,影响口味,但浓度不够,...
冬瓜蜜
饯的
做法
有哪些特点?
答:
冷却晾干:将糖渍好的冬瓜片捞出,放在干净的盘子或者架子上,让其自然冷却并晾干。这一过程可以使冬瓜片表面的糖分凝固,形成一层薄薄的糖衣,增加口感的层次感。包装保存:待冬瓜片完全冷却后,可以将其装入密封袋或密封罐中,存放在阴凉干燥处。避免阳光直射和潮湿,以延长保质期。总的来说,
冬瓜蜜
饯...
冬瓜
糖的正宗
做法
是什么?
答:
冬瓜糖,又称
冬瓜蜜
饯,是一种以冬瓜为主要原料制作的传统中式糖果。它起源于中国,尤其在华南地区广受欢迎。正宗的冬瓜糖以其清甜爽口、质地柔软、晶莹剔透而著称。下面将详细介绍冬瓜糖的制作过程。材料准备:新鲜冬瓜:选择肉质厚实、成熟度适中的冬瓜,去皮去籽后备用。白糖:根据冬瓜的重量来定量,通常...
冬瓜
糖是怎么做的?
答:
5、糖煮 每50公斤鲜
冬瓜
大约用清水10公斤,将水烧开,加人白糖7.5公斤烧沸,放进瓜条熬煮,时间可稍长些。每隔30分钟加糖7.5公斤熬煮,加3次,熬至糖已浓缩将干,瓜条转硬变韧时,即可离火捞出,放在竹箩上拌糖粉,再晒半天即可包装。 冬瓜不但营养丰富,口感清淡,它还有多种不同的吃法,平时最常见的
做法
是汤和炒,...
冬瓜
糖是哪里的特产啊?
答:
。明末清初长沙街头售卖的
冬瓜
糖多为附近农村以馅糖煮制,也有蜜渍而成的。因其清香嫩脆,风味独特,民间常作为祭祀和馈赠珍品。后随着市场需求量的扩大和人们对品味要求的提高,蜜饯作坊多改为用白砂糖渍,逐渐成为蜜饯制品中的拳头产品,畅销于城乡市场。制作经过刨皮、切条、硬化、漂洗、沸煮、糖渍、...
冬瓜
糖是哪里的特产啊?
答:
冬瓜糖 -望城特产-长沙特产-正文冬瓜糖:
冬瓜蜜
饯早在明代以前就已出现,李时珍《本草纲目》即载冬瓜“可蜜为果” 。明末清初长沙街头售卖的冬瓜糖多为附近农村以馅糖煮制,也有蜜渍而成的。因其清香嫩脆,风味独特,民间常作为祭祀和馈赠珍品。后随着市场需求量的扩大和人们对品味要求的提高,蜜饯作坊...
冬瓜
加蜂蜜榨汁的功效,作用。
答:
冬瓜
皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮,性味甘凉,能利水消肿,消痰。常用治水肿、腹泻和痈肿等证。《滇南本草》说它能“止渴,消痰,利小便,治中风”传统蜜饯食品中的冬瓜糖是以冬瓜瓢浸糖晒干而成,有润肺化痰止咳功用。本方以冬瓜皮与蜂蜜同泡茶饮,方法简便,具有同样效果。用料 主料:冬瓜1000克 辅料...
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