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农村炸面果简单方法
炸果
子的面应该怎么和?
答:
步骤:1、酵母、盐放到面粉里 2、倒入温水把面粉搅成絮状 3、和成面团,放到暖和的地方发酵一个小时
4、发好的面团,取一块擀成椭圆形的饼片 5、用刀子在上边划上三道 6、锅里放油,把做好的果子生胚子放入油里开始炸 7、炸制两面金黄即可 8、炸好的果子,配上牛奶一起吃 ...
八九十年代,东北结婚酒席上,
油炸
的面食叫什么名字
答:
锅中倒入适量油,烧至五成热时,将果子放入锅中炸制。炸至两面金黄酥脆后捞出,沥干油分即可
。金灿灿的油炸果不仅好看,吃起来更是香酥可口。如果你想在家制作油炸果,不妨按照上面的步骤尝试一下,相信你一定可以做出正宗的东北风味小吃,让你的家人和朋友赞不绝口。
油炸果
怎么做
视频时间 00:40
面果
怎么做?
答:
1、首先在碗里加入面粉 300克,酵母 3克,苏打粉 1克,白糖 50克,食用油 10克,鸡蛋 1个和温水 120毫升。2、搅拌均匀至没有干面粉,没有干面粉后上手揉面。3、揉成一个光滑的面团后,醒发至2倍大,如下图。4、接着擀成一个大面片后再切成小面块。5、把小面块一端套进去另外一端,拉扯...
油炸
面食干果怎么做
答:
再把中筋面粉、无铝泡打粉倒入里面并揉成面团,用湿毛巾盖住面团醒发10分钟后,将面团擀成饼并切成喜欢的块状。最后往锅内倒入植物油,大火烧热油后,把切好的面块放入锅内炸制,当面团周围出现大量气泡时,说明油温达到要求,再把面块的两面炸至金HS,
油炸
面食干果就完成了。
街边那香甜酥脆不发硬的
炸果
子,是用什么诀窍做出来的?
答:
①揉面时要根据面粉的吸水性不同适当的增减用水量。揉成偏软的面团。②
炸
制过程中全程用中小火,用筷子勤翻动,防止糊锅。③二次醒发尤为重要,一定要醒发到位,这样炸出来的果子才更加酥脆。用这种
方法
做出来的千层果子特别的好吃,层次多,炸得透,鸡蛋的加入增加了营养,同时也更加酥脆,因为是发面...
炸果
子的做法是怎样的?
答:
1.将所有的面团食材放入厨师机中。如果没有揉面的机器就手揉。2.放入厨师机中,开2速混合1分钟,开4速揉面5分钟,表面光滑即可。面的柔软程度相当于人们的耳垂手感,这样说是不是容易理解一些。如果没有厨师机,那就手揉到这个程度吧。3.我们将面团取出来,表面均匀的抹一层油,防止面团变干,...
面果
的做法和配方
答:
面果
的做法 步骤1 温水和面,加鸡蛋、白糖,和好面团静至20分钟。步骤2 擀成1cm厚薄片,斜刀切成菱形小块。步骤3 面皮切成长条,中间折起拧成麻花。步骤4 锅烧热,放入豆油,当筷子放入锅中油起小花,说明油温适合,下入菱形面皮和麻花,
炸
到面果金黄浮上油面就熟了。面果的烹饪技巧 白糖根据自己...
怎样发
面炸
果子
答:
1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉...
开封
油炸
马蹄
面果
的做法
答:
食材 主料 鸡蛋 200g 面粉 300g 辅料 油 适量 酵母 适量 白糖 适量 步骤 1.用鸡蛋、花生油、白糖、酵母、面粉发酵好的面团。2.取小块面团摁进模具,面要摁实摁平,四周不留缝隙。这样做出的
面果
才有型有 3.做出的成品面果胚子。4.摆在盖帘上再醒一次面。5.等面果膨胀、丰满、变轻后,入...
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