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兰州拉面方便食品有营养吗
兰州拉面
吃多了对身体有没有害?
答:
回答:不会对身体有害。北方一天三顿都是面食,做面食大都离不开碘,反而缺碘会对身体有害。然而
兰州拉面的
汤料主要以牛骨和多达几时种调料配比而成,这些调理都是天然植物调料,有些甚至是些中药材料。所以主要有滋补功效。吃多了口干可能是肾虚的缘故。就跟吃补肾药口干是一样的道理。
兰州拉面
劲道好吃原来是放了蓬灰,经常吃会影响身体健康吗?
答:
碱在中间起到
的
作用非同小可,当和面的水碱性增加时面筋蛋白中的谷蛋白中的氨基酸,在碱性水中会让面筋蛋白更容易发生交联,也就是说面筋网络形成会更多,相当于这个骨架中瞬间有增加很多手拉手的连接!当然作用很明显,就是面团能耐拉扯,在揉面均匀的条件下,将
拉面
拉成能穿过针眼的粗细,也就有了理论...
方便
面是不是垃圾
食品
?
答:
从营养学的角度来说,
方便
面绝对是垃圾
食品
,经过一系列的加工,脱水了,油炸了,再加上是用精面粉做的,他基本上只剩下了淀粉,其他
的营养
素根本就是没有,所以只能用来填饱肚子,在你很饿的时候,还是可以吃的。不过少吃为妙。特别爱美的女士,吃多了对皮肤可是大大的不利哦。
为什么
兰州拉面的
牛肉要那么薄?这么做有什么好处吗?
答:
食材成熟的时长,一碗
拉面
数分钟就搞好了,牛肉不太好完善,因此切成薄片节约牛肉拉面完善的时长。伴随着大家生活质量水准的提升,大家针对生活品质越发注重,特别是针对
食物
,最注重的是身心健康,翠绿色
有营养
的食物成本费都比较高。目前市面上掺杂着有人造的牛肉,假如你一味追求量多,反倒你损害是较大...
兰州拉面
与江南的面条有什么区别?
答:
兰州
清汤牛肉
拉面
,原为西北地区招待高级宾客的风味
食品
。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉拉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为"牛肉面"。年轻人亦称之为"牛大"或"牛大碗",取"大碗牛肉面"之意。兰州牛肉拉面做为兰州人生活中不可...
甘肃让你最难忘的美食是什么?
答:
相传,当年林则徐被流放新疆途经永昌县时,当地百姓以传统菜肴“羊肉垫卷子”款待,受到林则徐一行人称赞,从此羊肉垫卷子便有了名气。这道菜肴将美味的羊肉和劲道的面食进行了巧妙地结合,
营养
丰富,口感绝佳。人们常说,西北人性格淳朴厚道,从这招呼客人
的食物
上就得以完全体现,当地人选用这一充实的菜肴款待远方的客人,希望...
经常吃面条的危害
答:
所以如果天天吃面条,势必主食太单一。再加上每天
的
面条不是变着花样,或者只做集中花样,或者不配其他东西,那长期吃面条,一定会
营养
不良。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1b4c510fd9f9d72a74730b21d92a2834349bbbf2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn....
方便
面和面条它们有什么不同吗?
答:
方便面是通过对切丝出来
的
面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食
方便食品
。这样油炸的方法,主要是为了提高保质期。吃多对健康不利:一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。二是...
拉面又叫做甩面还是
兰州拉面
还是千味拉面
答:
拉面
根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用
方便
,
营养
丰富,即可主食又可快餐
的
健康保健
食品
。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的...
做牛肉面用的蓬灰是什么原料?对人体有害吗?
答:
蓬灰里面含有铅、砷成分,但含量远远低于国家规定的标准所以是可以食用,对人体无害。蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3,分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用。另外,蓬灰只在
兰州
牛肉面中使用,没有国家标准可执行。在拉面里加了后,可以增加
拉面的
口感,会比较“劲”一些...
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