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免烤芝士蛋糕
免烤芝士蛋糕
怎么做?
答:
1 先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎;2 黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化 3 将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀 4 将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里,用手压实并放冰箱冷藏;5
奶酪
室温下置40分钟后隔温水打成糊状;6 将白砂糖统统倒到奶酪糊中,继续打至融化;7 将一个鸡蛋黄加...
如何做
芝士蛋糕
?(希望能简单点)谢谢
答:
蛋白加糖打至中性发泡,加入芝士糊切拌均匀;8寸活底
蛋糕
模内垫油纸,底部用锡纸包住,防止水进入模具内;(也可用固底蛋糕模)将蛋糕糊倒入模具中,用水浴法隔水烘烤,170度20分钟上色,再转150度40分钟 一共三种,免烤的,简易的,和比较正宗的,你自己根据条件选吧 ...
免焗
芝士蛋糕
.怎么做
答:
用料1 奶油奶酪 250g 鸡蛋黄 一只 淡奶油 250ml 鱼胶粉 5g 柠檬汁 一勺 白砂糖 60g 奥利奥饼干 一袋 巧克力酱 一管 果酱 一瓶 其他配料 自创 用料2 (饼底)消化饼干 100g 黄油 125g
免烤芝士蛋糕
的做法 取100g饼干,放入食品袋或者保鲜袋中,用手捏碎,...
做一个
免烤芝士蛋糕
,没有淡奶油可以用酸奶代替吗?
答:
淡奶油打发在
蛋糕
中起的是填充作用,酸奶没有办法打发,所以没有相同的作用。原则上无法替代。你可以去蛋糕店买淡奶油,一般的小蛋糕店是愿意卖给你的。
免烤芝士蛋糕
和烤芝士蛋糕哪个更好吃?为什么?
答:
烤芝士蛋糕
更好吃。烤过的芝士香味更浓,口感更加拉丝,与蛋糕的香味完全融合。免考芝士并不香,芝士是芝士的味道,蛋糕是蛋糕的味道。
怎么样才能让
免烤芝士蛋糕
紧实?
答:
免烤芝士蛋糕
材料 奶油奶酪(creame cheese )-250g 消化饼-100g 淡奶油-250ml 白糖-80g 蛋黄-1个 牛油-适量 鱼胶粉-1汤匙 做法 1.先把牛油弄溶。2.把消化饼擀碎,和牛油搅拌均匀。3.把饼皮压紧放入模型里,冷藏。4.把奶油奶酪和糖搅拌均匀,加入蛋黄。5.用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉,再...
免烤芝士蛋糕
为什么表面不平
答:
只是由于海绵蛋糕吸水性比较强,自身挺度不够,所以制作出的芝士蛋糕比较容易倒塌。
免烤芝士蛋糕
与普通芝士蛋糕最大的区别就在于不需要烤箱加热就可以成型,这都是因为加入了鱼胶粉的缘故。除了以上材料外,制作免烤芝士蛋糕还需要准备无盐黄油、鸡蛋、柠檬、白砂糖以及蛋糕模具和打蛋器。步骤阅读 ...
免烤芝士蛋糕
为何有酸味?
答:
免烤芝士蛋糕
有酸味,是芝士本身有轻微的酸味。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成。
芒果乳酪
蛋糕
(
免烤
)怎么做?
答:
做法 慕斯模底部包覆一层保鲜模,底下再用一盘子托著。消化饼干放入塑胶袋中,用擀面棍敲打成碎状,奶油融化成液状,倒入饼干碎中混合均匀。将饼干碎均匀压在慕斯底部,要用力压紧,放进冰箱冷藏30分钟冰硬。将〔乳酪内馅A〕鲜奶油加砂糖打至9分发放冰箱冷藏备用,也可打至有纹路即可。〔乳酪内馅B...
免烤
冻
芝士蛋糕
在常温下能保持多长时间不融化呀?过生日去吃饭,路程就 ...
答:
一般不会那么快化的,但这类冻品离开冷链保存最好不要超过两小时。你可以先入急冻冻硬,再取出来用泡沫盒装,这样由于
蛋糕
本身温度很低,且泡沫盒有一定的保温作用,那么或者能够保持4小时没有问题。
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