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做泡菜用什么萝卜
萝卜泡菜
怎么腌好吃又脆
答:
主料
白萝卜
1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴 步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的...
萝卜泡菜
最好
用什么萝卜
好 萝卜泡菜需要放盐吗
答:
萝卜泡菜最好用什么萝卜好 市场上比较常见的萝卜几乎都可以用来制作泡菜,但从口感上来说,
首选白萝卜和樱桃萝卜,其次才是红皮萝卜
。因为白萝卜和樱桃萝卜的水分充足、口感脆爽,做出的泡菜自然也好吃。而红皮萝卜辣味较重,水分也不够充足,做出的泡菜吃起来不是那么脆。事实上,还有一种红皮红心的胭脂...
四川
泡菜用什么萝卜
答:
四川泡菜使用的是白萝卜
。白萝卜是一种根茎类蔬菜,形状类似胡萝卜,但外皮呈现白色,肉质坚实。四川泡菜所用的白萝卜要选择新鲜、无病虫害的品种,以保证泡菜的质量和口感。制作四川泡菜时,首先将白萝卜去皮洗净,切成合适的大小。然后在容器中加入适量的盐,将切好的白萝卜放入盐水中浸泡一段时间,使其...
泡菜萝卜
是怎么做的?
答:
泡菜萝卜,
又称酸萝卜或腌萝卜,是一种流行于中国的传统腌制食品,尤其在东北地区非常受欢迎。它以白萝卜为主要原料
,通过发酵腌制而成,口感酸脆可口,既可作为下饭菜,也可作为小吃直接食用。下面是一个基本的泡菜萝卜的制作方法:材料准备:新鲜白萝卜若干(根据需要准备)食盐适量 清水适量 辣椒、花椒...
哪种萝卜适合做泡菜
哪种萝卜做泡菜
好吃
答:
日常比较常见的就是白萝卜做的泡菜
,白萝卜做的泡菜比较脆,口感很好,适合吃饭吃饭都可以,萝卜泡菜也可以分辣的和不辣的,根据个人口味来调理吧。萝卜泡菜怎么做好吃 原料:姜1/2、汤蒜2瓣、小葱2根、辣椒粉15克、虾酱5克、粗盐10克、梨(汁)15毫升、白糖5克 1、将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成...
做白
萝卜泡菜
的方法有
什么
?
答:
白萝卜
:适量(根据需要准备,一般以千克为单位)食盐:适量(用于腌制,一般比例为白萝卜重量的2-5%)辣椒粉或辣椒片:适量(根据口味调整)大蒜:适量(切片或者捣碎)姜:适量(切片或者捣碎)鱼露或虾酱:少量(可选,增加鲜味)糖:少量(可选,平衡口味)水:适量(用于制作泡菜汤)葱:适量(切段...
做
白萝卜泡菜
的做法
答:
家常
白萝卜
泡菜的简单做法:原料:白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个(喜欢重口味的可以放小米椒)、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。1、把白萝卜清洗干净,切成小块放入盆中,再在上面撒上一层盐,搅拌均匀,让白萝卜入味,然后放置2个小时,看萝卜是否变软,如果软了就滤干水分,(没有变软...
怎样
制作白萝卜泡菜
窍门
答:
白萝卜
泡菜最简单做法:1、首先把萝卜和红萝卜分别用削皮刀去掉外皮(注意:有些人觉得白萝卜皮好吃,洗干净不去掉也可)2、去皮后的白萝卜切成对等4小断,红萝卜切成2断备用 3、把白萝卜紧起来,切成0.5厘米厚的片,然后对半分开,平放在案板上切成条,切完后放入碗中备用 4、把红萝卜切成两段后,...
白
萝卜
与红萝卜哪个
制作泡菜
好?为
什么
?
答:
1、腌菜:
白萝卜洗净
,切3厘米见方的块,加粗盐、白糖抓匀后放置1小时,取出控干水分并拧干。2、腌渍:萝卜丁、B料调匀,放入一个密封的保鲜盒内,入冰箱内冷藏1天即可食用。特点:口味酸、甜、辣、香。备注:秋天盛产的萝卜又爽又脆,最适合制作泡菜。此外,白萝卜最好选择瘦长型的,而且皮也不...
泡菜萝卜
的
制作
方法 家用
答:
泡菜萝卜的制作方法如下:用料:
白萝卜
2根、胡萝卜1根、小米椒6个、泡椒1袋、姜数片、白醋1小碗、白糖2大勺、盐3大勺。步骤:1、将白萝卜胡萝卜洗净削皮,切1cm的条状或块状都可以,加入3大勺盐搅拌均匀,腌三四个小时,姜和小米椒切好备用。2、经过几个小时的腌制,萝卜已经出了很多水,把水倒掉,...
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