88问答网
所有问题
当前搜索:
做冰淇淋配方比例是多少
自制
冰激凌
怎么
做冰淇淋
答:
原料配方
可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克
食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。2. 另外称取250...
冰淇淋配方
自己怎么
制作冰淇淋
答:
1、香草冰激凌配方:牛奶250克,奶油200克,糖50克,香草粉一大勺,鸡蛋黄2个
;在加热的牛奶中加入糖,香草粉;保持小火不沸腾状态,约80度左右即可,加入蛋黄搅拌均匀,关火,冷却;打发奶油到有明显的纹路,加入冷却的蛋奶糊;搅拌均匀,封存并冷冻4小时以上即可享用。2、草莓椰奶冰激凌,配方:饮用水...
冰淇淋配方
自己怎么
制作冰淇淋
答:
1.
香草冰淇淋配方:牛奶250g、奶油200g、糖50g、香草粉1汤匙、蛋黄2个
;在加热的牛奶中加入糖和香草粉;保持小火不沸腾,80℃左右,加入蛋黄搅拌均匀,关火冷却;将奶油打至质地清晰,加入冷却的蛋奶冻;搅拌均匀,密封,冷冻4小时以上。2. 草莓椰奶冰淇淋,配方:饮用水50g、椰奶250ml、草莓350g、炼乳10...
冰淇淋配方
大公开
答:
鲜奶500毫升,淡奶油100毫升,砂糖150克,香草精1勺
方法:1)
在小锅中加入鲜奶和淡奶油,加热至90度左右
2)加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解 3)将锅中材料放入冰水中降温至室温 4)加入香草精,搅拌均匀 5)将混合物倒入冰淇淋机中,按说明书的指引操作即可 2. 巧克力冰淇淋 材料:鲜奶500毫升,淡奶...
自己
做冰淇淋
视频时间 03:38
自己在家怎样
做冰淇淋
?
答:
帕斯诺推荐牛奶
冰淇淋
的做法:一、牛奶冰淇淋 原料
配方
:鲜牛奶500g、奶油12.5g、白砂糖150g、蛋黄100g、食用香草精微量(可以不放)
制作
方法:1、将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打(我是用食物料理机的干磨杯磨的冰糖粉,过筛后加入,比较好溶解);2、把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,...
如何
做冰淇淋
答:
做冰淇淋
的教程如下(以巧克力草莓冰淇淋为例):1、准备食材:黄油18g,细砂糖10g,白巧克力65g(可以直接用草莓巧克力),奶油210g,草莓2颗。2、调色:草莓粉、色素、草莓榨汁都可,若用草莓巧克力调色就省去,实在实在没有,就做成白色同样好吃。3、制作步骤:黄油,巧克力,白砂糖,奶油,调色放入锅...
手工
冰淇淋
怎么做?
答:
2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀,让白糖充分融化,放冰箱冷藏室静置3个小时,将红豆捞出备用3、食材:
冰淇淋
粉150克,牛奶150克4、在干净的容器里倒入温热(40~60摄氏温度)纯净水,冰淇淋粉倒入,均匀搅拌,水和粉
比例是
1:2~2.5,如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1:1:1.5~2的比例...
有哪些自制
冰淇淋
的
配方
可以分享?
答:
薄荷巧克力碎片冰淇淋:2杯重奶油 1杯全脂牛奶 3/4杯糖 1/2茶匙薄荷提取物 一撮盐 1/2杯巧克力碎片 步骤:在锅中混合重奶油、牛奶、糖和盐,加热至糖溶解,不要煮沸。加入薄荷提取物,搅拌均匀。冷却后按照经典香草冰淇淋的步骤
制作冰淇淋
,在冰淇淋机快要完成搅拌时加入巧克力碎片。这些
配方
可以根据...
冰淇淋
的做法及
配方
答:
1、准备材料:奶油200克、牛奶50克、生蛋黄2个、白砂糖30克、柠檬半个、盐0.5克;2、蛋黄内加入10克糖,挤几滴柠檬汁,打发至颜色变浅放盐,牛奶小火熬至微微冒泡,趁热倒进蛋黄液快速搅拌,再小火加热,不停的搅拌以免糊锅,加热到稍微变粘稠即可,放凉;3、淡奶油倒入无油无水的盆内,加入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
制作冰淇淋的配方及配料
自制雪糕比例是多少
冰淇淋配料表
冰淇淋粉和牛奶的比例是多少
冰棒制作方法过程
一袋冰淇淋粉放多少奶油
牛奶与冰淇淋粉的比例
冰激凌配方比例
100g冰激凌粉能做多少冰激凌