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作为厨师最怕外行问什么
好几个
厨师
来应聘 我该怎么选择?
答:
我是
厨师
,我感觉,首先看他动作,老厨师没有紧张感,炒的比较多很自信。能后给他试一试家常菜,因为家常菜客人点的比较多,炒个螺丝鱼香肉丝这些比较普通的。看简单,往往就能看出他的基本功,厨师不能单一那个炒的好,要全面化,同行看门道
外行
看热闹。你不可能几个菜看出他的技术好坏,看他出菜速...
厨师做菜准不准偿
的
答:
以前
厨师
就有"咸三口,淡三口,不咸不淡再三口'的说法,其实是一种陋习.现在比较大点饭店宾馆里厨师一般不会了,一般尝味道都尝汁就可以了~~~偶尔这样还好,天天这样同事看不起你~~~还有外国的宾馆管理厨房里都用监视器,你不怕被拍下来就吃吧~~~...
酒店
厨师
八小时内应配多少份菜
答:
这个没有硬性的规定的,忙的时候就要配的快点。
俗话说,
外行
看热闹,内行看门道,学
厨师
有
什么
技巧?
答:
俗话说,
外行
看热闹,内行看门道,想要成为一名真正的
厨师
自然也要知道属于它的门道,掌握学厨师的技能才能更快更好的融入厨师行业当中。学厨师,其实是一个不断积累的过程,讲究的是熟能生巧,而技巧就是勤学苦练,多看多问,从原料的初加工到出菜,每一步过程都是重点。总而言之,厨师是一门以实践...
厨师
就业好吗?
答:
本人就是
厨师
,至今已有15年厨龄,熟练烹饪川菜、粤菜、浙菜、徽菜和江苏地方淮扬菜,各大小酒店、宾馆都
做
过,工资还凑合,但发大财不可能,最疼头的就是就业问题,除非你是名厨或者有自己的店面,否则不管你有多高超的技术都要常年找工作,根本不会像他人想象的那样在一个地方做个三年五载,这就是...
厨师
有外水赚吗?
答:
我猜你想说的是外快吧?这个恐怕还真没有,但是有句话叫:人无外财不富,马无夜草不肥。虽然没有外财,但是却有的是夜草,所以富不了,但肥还是很容易做到的。其实想想就能明白了,
厨师
这个行业基本上是没有
什么
油水的,因为厨师和资本的运作就不沾边,最有可能的关系就是给那些有资本的人
做
个...
有
什么
秘密是业内都知道,
外行
人却不懂常常被欺骗的?
答:
每个行业都会有一些行规以及业内的潜规则,
外行
人是不会知道的。在
做
餐饮的时候其实业内人都知道的秘密,就是不要在下午1点和晚上8点之后去吃饭。这是他们的下班时间一旦去了之后,他们的态度都是十分反感的。如果你点的菜特别的复杂,
厨师
也不会好好给你做,而是会用糊弄的形式。厨师很反感这样的...
收入不低的
厨师
,为何不被尊重?
答:
厨师
的工作难度也是比较大的,而且要受到客人的称赞才能提高自己的收入水平,人们感觉到这份职业受苦受累并不能得到的尊重。厨师这份职业也承担了一定的风险性,长期在灶房容易损坏身体的健康。人们长期呆在厨房闷热的环境中,会影响人的健康甚至会导致不能生育。所以人们并不看重厨师们的高收入,自然这份职业...
我对
厨师
行业不感冒是
什么
意思?
答:
1.
厨师
行业不好干,厨师行业没前途,厨师行业现在太难干了。2.说这种话的人有可能是
外行
,他们不了解厨师行业的内幕,厨师行业的工作性质,说一说在那里发牢骚。3.对于厨师行业褒贬不一有的人说厨师行业很神圣,有人说厨师行业不感冒就是这个意思,对厨师行业有很多人是不看好的。朋友,你对厨师行业...
和一个
外行
的人聊天是
什么
感觉,无奈
答:
更多的是无奈吧,就是我们常说的没有共同语言,实际上有些事情都不要过于纠结啦,还要找志同道合的
厨师
聊天更好一
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