88问答网
所有问题
当前搜索:
低筋面粉可以用来做馒头吗
低筋面粉可以做馒头吗
答:
1、低筋面粉可以做馒头
。2、把低筋面粉放入面包机;3、加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;4、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;5、把发酵好的面团再揉几下,排气;6、让面团再醒15分钟左右;7、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;8、取一小块,用手揉几下,整成圆形;9、把圆...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
可以做馒头
,但是结果可能会有所不同。低筋面粉的面筋含量较低,会影响馒头的质地和口感。正宗的馒头一般使用中筋面粉,因为中筋面粉含有适当的面筋,能够使馒头有一定的韧性和弹性。但如果只有低筋面粉可用,也可以尝试做馒头,只是可能会比较松软不筋道。使用低筋面粉做馒头时,可以适量增加搅拌的时间和面...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头
。低筋面粉的吸水能力比较弱,在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2:1,牛奶也可以增加几克。如果通风良好,发酵时间为1.5小时,醒发后再待半小时就可以。
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头吗
可以的
,不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中最低的,所以用它来制作的面食会特别松软,一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。低筋面粉可以做馒头吗 根据面粉中的蛋白质含量由高到低可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。
做馒头可以用低筋面粉吗
答:
做馒头是可以用低筋面粉的
。用低筋面粉口感比普通面粉好,用低筋面粉做馒头,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
低筋面粉能做馒头吗
答:
可以的。奶香
馒头
的做法:1. 把
低筋面粉
放入面包机;2. 加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3. 揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;4. 把发酵好的面团再揉几下,排气;5. 让面团再醒15分钟左右;6. 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;7. 取一小块,用手揉几下,整成圆形;8. 把圆...
蒸
馒头
的
面粉
是高筋还是
低筋
答:
1、蒸馒头既不能用高筋面粉,也不可以用
低筋面粉
,应该使用中筋面粉。2、高筋面粉中的蛋白质含量比较高,因此并不适合
用来做馒头
,高筋面粉的蛋白质含量很高,麸质也较多,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,平时
可以用来做
面包,以及酥点心。3、而低筋面粉无筋力,比较适合用来做蛋糕,所以也不...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以用来做馒头
,但效果可能不如中筋面粉或高筋面粉好。面粉按照蛋白质含量可以分为高筋、中筋、低筋及无筋面粉。其中,低筋面粉的蛋白质含量较低,其面筋含量也较少,因此制作的面点比较松软,非常适合做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。相比之下,中筋面粉和高筋面粉的...
低筋面粉可以做馒头吗
?
答:
做馒头是
可以用低筋面粉
的。用低筋面粉口感比普通面粉好,用
低筋面粉做馒头
,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
低筋面粉可以做馒头吗
答:
馒头是用低筋面粉来制作的,面包才是用高筋面粉来做的,并且
用低筋面粉做馒头
,馒头非常松软,口感特别好,我们
制作馒头
的时候,应该将低筋面粉放进面包机,适当的加入一些白沙糖和酵母粉让它发酵就可以了。如果你在平时是不会和面的,可以去买一只面白机,它可以直接帮你解决和面困难的问题。这是馒头...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
低筋面粉可以蒸馒头不
低筋面粉能不能做馒头
低筋粉能发面吗
低筋面粉能不能蒸馒头吃
低筋面粉做馒头会硬吗
低筋面粉能发馒头吗
低筋面粉蒸一下的作用
低筋面粉做馒头的注意事项
糕点低筋面粉可以做馒头吗