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传统麦芽糖的制作方法
麦芽糖的
做法是什么?
答:
1.将山药去皮,切成薄片,铺在盘子上。2.在山药上撒少量麦芽糖
。3.放在电饭煲的蒸锅上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭熟了,山药蒸熟。4.山药蒸好后,把盘子里多余的水倒掉,撒上麦芽糖。练习三 材料:白萝卜200克,麦芽糖80克,盐5克。实践;1.白萝卜洗净,去皮切丝备用。2.取一个碗,加入方法1...
如何自制
麦芽糖
答:
1.将山药去皮,切成薄片,铺在盘子上。2.在山药上撒少量麦芽糖
。3.放在电饭煲的蒸锅上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭熟了,山药蒸熟。4.山药蒸好后,把盘子里多余的水倒掉,撒上麦芽糖。练习三 材料:白萝卜200克,麦芽糖80克,盐5克。实践;1.白萝卜洗净,去皮切丝备用。2.取一个碗,加入方法1...
麦芽糖的制作方法
与步骤
答:
10、事前估计好时间,
将一斤糯米、3两玉米粒用水浸泡5~6小时,然后隔水蒸熟,冷却至60℃左右
。玉米粒在这里主要起到增色作用,否则做出来的麦芽糖浅黄色的不好看。11、在搅拌机中兑入麦芽汁与适量的清水,分批将糯米饭搅拌成糊状。12、将搅拌成糊状的糯米装入电饭煲里面,用保温档保温进行发酵。发酵...
传统麦芽糖
怎样制作 我要有详细
的制作
过程
答:
1、第一步把准备好的小麦浸泡水中8小时,捞出沥干。2、每天淋水
,一天后出现芽胚。3、等待小麦长到5厘米左右。4、糯米浸泡好后煮熟。5、把麦芽打碎。6、糯米煮熟后放凉,与小麦放一起拌匀。7、用电饭锅保温键发酵6小时。8、然后滤出产生的水分,大火煮开后换成中火熬一小时。9、一小时后熬至粘...
正宗
麦芽糖的
做法步骤图,正宗麦芽糖怎么做
答:
麦芽糖的做法
1.把大麦清洗干净,放在水中浸泡24小时左右,捞出控水,放在白色的布上裹好,放置阴凉处,用物品隔住光线
。每一天淋两到三次水,这个过程大约4-6天,温度高时间就稍短些,温度低时间稍长 2.生好的大麦芽,我犹豫了两天是用红薯还是用糯米做麦芽糖,结果,麦芽稍微有点大了,有要做...
麦芽糖的制作方法
麦芽糖做法
答:
1、育
芽
。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷却水,冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐内,每天用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过3天—4天后,待麦粒长出二叶包心时,将其切成碎段,且越碎越好。2、蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净,在...
麦芽糖的制作
过程
答:
麦芽糖的制作
过程如下:材料/工具:小麦180克、糯米1斤半(750克)、玉米渣、容器、筛子、清水、喷壶、蒸笼、笼布、破壁料理机、筷子、电饭锅、纱布袋、炒锅、铲子、勺子、刀、案板、糯米粉。1、小麦180克,加水清洗一下并浸泡一夜,然后第二天早上把麦子捞出来平铺到筛子里,放到避光的地方让其自然发芽...
麦芽糖的
做法
答:
2.取一个碗,加入
方法
1的白萝卜丝,盐和
麦芽糖
,拌匀,腌制30分钟左右。3.将方法2的白萝卜丝挤干。四项实践 材料:淡奶油200克、白糖80克、麦芽糖35克。练习:1.将鲜奶油倒入一个小锅里。2.加入白糖。3.再倒入麦芽糖。4.然后用小火加热。5.将奶油煮沸。6.煮到锅铲分开,锅底露出。它更厚。7....
手工自制
麦芽糖的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
将麦芽用各种
方法
绞碎剁碎都可以 总之 弄碎它 糯米煮熟后晾到大概60度 就是稍微烫手 和小麦混合一起 用电饭锅保温键发酵6.7个小时 发酵后会出水 这些水分就是我们要用来做
麦芽糖的
东西 滤出水分 馋一下 甜甜的 原来 这时候就已经是雏形了 开始熬制 大火煮开后改中火搅拌 过程有点虐心 大概要一...
麦芽糖的
做法
答:
一、
麦芽糖
在家庭作坊中便可生产,主要
制作方法
是: 1.选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1:10,即1千克小麦(或大麦),配以10千克玉米(或糯米)以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成...
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