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什么是麻油
麻油是什么
详细介绍麻油的来源、制作和用途?
答:
麻油,是麻籽油
。古人云:“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。一般采用压榨法和浸出法。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油,也有部分地区把麻油定义为芝麻油。
麻油在重庆火锅是自古的蘸料
,不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影,例如凉粉凉面酸辣粉,还有各的卤菜凉菜。...
麻油是什么
油 麻油是香油吗
答:
麻油就是芝麻油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、香油等
。麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。芝麻油,因取自芝麻的种子,故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,因此,在我国北方,人们称它为“香油”;在...
什么是麻油
答:
麻油是一种食用油
。
麻油是从麻椒中提炼出的油脂
,具有浓郁的香味和独特的口感。以下是详细的解释:1. 麻油的主要来源:
麻油主要通过麻椒的压榨或萃取工艺获得
。麻椒是一种具有浓烈香味的调料,常见于中式烹饪中,尤其是在制作川菜和湘菜时,麻油常被用作增加菜肴香味和口感的重要调料。2. 麻油的用途:麻...
麻油是什么
答:
麻油是一种食用油
。
麻油通常是从麻籽中榨取的油脂
,具有浓郁的香味和独特的口感。以下是关于麻油的详细解释:1. 麻油的定义:麻油是一种从麻籽中提取的食用油,具有浓郁的香味和独特的味道。它是许多中式菜肴的重要调料之一,尤其在烹饪热炒类菜肴时,常被用来增加食物的风味和口感。2. 麻油的种类:麻油...
什么是麻油
答:
麻油是芝麻油
。芝麻油又称香油,是从胡科植物芝麻种子中榨取的脂肪油,也是一种液态调味品,其色泽金黄、香味诱人,是各种动植物油脂中唯一生熟皆可食用的油料。麻油起源于三国时期,在长江以南地区非常受欢迎,从生产工艺分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种。
麻油是什么
油,它和香油的区别是什么?
答:
1. 麻油,通常指的
是芝麻油
,主要来源于黑芝麻的脂肪油,也被称为胡麻油、香油等。2. 它是由胡科植物芝麻的种子榨取而成,稳定性强,易于保存,这得益于其中的天然抗氧化剂——芝麻酸。3. 麻油的营养价值极高,含有丰富的蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、矿物质如钙、磷、铁等。4. 麻油和香油...
麻油是什么
油?
答:
回答:
麻油
,一般指麻籽榨的油,在不少地区是花椒油的称呼,尤其是四川花椒油,在南方也可以指芝麻榨出来的油。
麻油是什么
油
答:
麻油是什么
油麻油是以芝麻种子为原材料,经过榨取、提纯等多道程序制成的脂肪油。因原材料是芝麻种子,所以被称为
芝麻油
,也被叫做麻油。生活中比较常见的有黑麻油和白麻油,分别是以黑芝麻和白芝麻为原材料制作而成。麻油是芝麻制成的油麻油是以芝麻种子为原材料,经过榨取、提纯等多道程序制成的脂肪...
麻油是什么
意思
答:
麻油是一种食用油
,通常是从芝麻中提取出来的油。明确答案:麻油是从芝麻中提取的食用油。接下来详细解释:麻油在日常生活中有着广泛的应用。它不仅可以用于烹饪,为食物增添香味,还可以用于凉拌、煎炸等。麻油的口感独特,带有浓郁的芝麻香味,因此在很多菜肴中都能见到它的身影。麻油的生产过程通常包括...
麻油是什么
油麻油是什么制作的
答:
麻油是芝麻油
,香油和麻油就是一种东西,都是芝麻油的别称。就是由芝麻当中提炼的。麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、香油等。我国浸出法使用的溶剂以六碳烷烃为主要成分,是一个多种烷烃为主的混和物,其沸点62--85℃, 这个...
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请问麻油是什么油