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什么是反式脂肪酸?有哪些危害?
什么是反式脂肪酸?
答:
反式脂肪酸(trans fatty acids,
TFA)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称
,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧,其空间构象呈线性,与之相对应的是顺式脂肪酸,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子在碳链的同侧,其空间构象呈弯曲状。反式脂肪酸是在植物油加氢时由碳碳三键...
反式脂肪酸
是
什么?
答:
2、危害:反式脂肪酸以两种形式影响我们: 一种是扰乱我们所吃的食品,一种是改变我们身体正常代谢途径
。含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉子油可以减低胆固醇水平,但是当氢化为反式脂肪酸时,作用恰恰相反,他们虽然不象饱和脂肪危害大,但是他们升高血液胆固醇水平。胆固醇中影响最大的是LDL(低密度脂...
什么是反式脂肪?
对身体有害吗?
答:
反式脂肪酸对人体的危害:
反式脂肪酸最多的是植物奶油
,人体不仅不能吸收植物奶油,还会对身体造成伤害,
反式脂肪酸至少会引起肥胖、冠心病
、男性生育能力、记忆力下降、血栓形成、生长发育 在很多人看来,蛋黄派巧克力派不仅好吃,而且营养丰富,甜美时尚.但是,他们不知道这些派类点心,往往是隐藏反式脂肪...
食用植物油
是反式脂肪酸
吗?
答:
反式脂肪酸(Transfattyacids,TFA)又名反式脂肪,
被誉为“餐桌上的定时炸弹”,主要来源是部分氢化处理的植物油
。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高;从而增加心血管疾病发生的风险。
反式脂肪酸
是指
什么?
答:
都含有人造反式脂肪酸。
反式脂肪酸的危害
反式脂肪酸是一种对身体没有好处的东西,长期过多的使用可能会给身体带来危害。比如说人们常吃的方便面,油炸食品,或者是烧烤中都含有大量的反式脂肪酸,如果经常使用这些东西会使人体的胆固醇增高,提高肥胖程度,给身体的其他机能也会带来不好的影响。
什么是反式脂肪酸?
答:
所以反式脂肪酸也叫氢化植物油。
反式脂肪酸有
增加人体血液的粘稠度和凝聚力的作用,
危害
在于影响发育,生育,会更容易降低记忆,容易发胖等。常见反式脂肪酸食品有烘培食品(蛋糕,面包,饼干等),反复高温加热的油和用此类油炸出的油条、薯条、薯片、炸鸡之类的,沙拉酱,速溶食品(如咖啡伴侣)。这几...
牛,羊,马等
哪些
动物含有
反式脂肪酸?
答:
反式脂肪酸
又称反式脂肪、逆态脂肪酸,是一种对健康不利的不饱和脂肪酸。牛羊肉的脂肪和乳汁其实也含有反式脂肪酸,不过一般含量较低,这类反式脂肪酸对人类
的危害
也较小。反式脂肪酸主要来源于氢化植物油、精炼植物油、反刍动物的脂肪组织及乳汁当中,过多摄入对身体有危害。抑制荷尔蒙,影响生育。反...
反式脂肪酸的
别称是
什么?
答:
反式脂肪酸危害
干扰人体的各种代谢。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样,会增加人体血液中低密度脂蛋白含量,同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白含量,增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的概率是饱和脂肪酸的3~5倍。反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度,易导致血栓形成。另外,反式脂肪酸...
反式脂肪
是什么,
有什么危害
答:
1、反式脂肪(Transfats),又称为
反式脂肪酸
(Transfattyacid)、逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和)。2、食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率,因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升,并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。世界各地的健康管理机构建议将反式...
什么叫反式脂肪酸?
对人体健康有个影响?那些食品中含有,如何避免...
答:
日常生活中,含有
反式脂肪酸的
食品很多,诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派等等。凡是松软香甜,口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品,都含有反式脂肪酸。3.现有资料表明过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险...
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