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什么是冒菜
冒菜是什么
?
答:
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品
,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为“干碟”,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。起源冒菜的最初起...
冒菜是什么
样子的菜 冒菜属于哪里的菜系
答:
什么叫冒菜?
1、冒菜起源四川成都,是四川的特色传统小吃,是一道以各种肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类等为主要原料制作而成的菜品
。2、冒菜的汤汁是用中药和各种调料配出来的,口味一般分为麻辣味、酸辣味。冒菜中的“冒”其实是动词,其食材要先在锅里煮熟再盛装在碗里,最后再加上汤汁...
经常听朋友说吃
冒菜
,冒菜到底是
什么
?
答:
“冒菜”是成都的特色菜
,重庆学名叫麻辣烫,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出...
冒菜是什么冒菜
怎么做
答:
1、冒菜是成都的汉族传统名小吃
,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。冒菜是具有...
冒菜是什么
意思
答:
冒菜是具有川渝特色的快餐
。
冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式
,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为三种:1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式与火锅相同,将菜肴放进火锅汤料中煮熟后...
冒菜是什么
答:
冒菜起源 第一种说法
是冒菜
的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食,因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。就和凉菜一起销售,起到非常...
冒菜是什么
东西啊
答:
冒菜
,起源于四川成都,是一种特色传统美食。它由毛肚、鸭血、豆皮、粉丝、土豆粉、鹌鹑蛋、豆芽等多种食材混合烹制而成。冒菜以香辣味道、麻辣口感、醇厚汤汁和丰富营养而著名。冒菜在成都是一种非常流行的小吃,可以在很多街边小摊贩上找到。其食用方法也非常特别,将热气腾腾的菜汤倒入碗中,再将所选...
什么是冒菜
啊?
答:
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品
,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
冒菜是什么
答:
“冒菜”
是成都的特色菜
,是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过...
冒菜是什么
东西呀?
答:
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品
,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜是成都的特色,
就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜
;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜...
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