88问答网
所有问题
当前搜索:
五香卤羊肉的做法及配料
五香羊肉的做法
答:
五香羊肉的制作材料:主料:
羊肉(瘦)700克 调料: 酱油20克,酱油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克
,大葱5克 1.羊肉宜选后腿羊肉,剔去骨、用清水漂洗干净,放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上,放入冰糖,熬炒黄,注入清水150克,入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、...
卤羊肉
用的都是什么大料,什么比例
答:
配方一:
桂皮1.5克,丁香0.5克
,荜拨1克,八角1克,甘草1克,桂子0.5克,三奈2克,草果1克,小茴香2克,香菜籽0.5克,高良姜1克,陈皮0.8克,白豆蔻1克,红豆蔻2克,砂仁0.4克,食盐8克,白糖5克,香油10克,胡椒粉1.5克,生姜10克。配方二:八角1克,小茴香5克,桂皮1克,丁香0.5克,桂...
羊肉卤怎么
做
羊肉卤的做法
答:
1、食材:羊肉1000克,料包50克,食用油100克,葱白50克,姜50克,盐20克,老抽20克,鸡精10克,醋20克
。2、将锅中水烧热,放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。3、准备一大碗温水,把香料倒入水中。4、搅拌清洗后,捞出香料备用。5、锅烧热,倒入三勺食用油。6、...
羊肉
打卤
的做法
步骤图,羊肉打
卤怎么
做好吃
答:
番茄酱 羊肉打卤
的做法
羊肉切小块,焯水后,在不沾的锅里把水分炒干,这样可以去腥增香。 步骤1 与此同时,你应该在高压锅里放入适量水,把
卤羊肉
需要的作料放入沙袋中一起煮开。 步骤2 然后把炒好的羊肉块放进沸水里,加入少许盐,盖盖,上汽后中火压10分钟 步骤3 卤好的羊肉备用 步骤4 ...
卤五香
羊脸都放什么料好吃
答:
做法:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.羊肉洗净切块
。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。3.烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入,煮...
卤羊肉正宗
做法
步骤
卤羊肉怎么
做
答:
1、原料:山
羊肉
5kg,面盐0.5kg,老抽150g,面酱1kg,料酒150g,好酱油0.5kg,味精100g,大葱250g,姜末250g,花椒50g,大茴香100g,小茴香25g,桂皮50g,良姜50g,白芷60g,荜拨15g,丁香15g,肉蔻25g,砂仁25g,甘草10g,山奈10g,木香5g。2、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切...
卤羊肉配料和做法
答:
卤羊肉做法
:1. 将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片 2. 羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用 3. 将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出 4. 将鸡蛋清打发,加入淀粉、面粉,制成高丽糊 5. 取盘一个,将高丽糊一半倒入盘...
羊肉卤
怎样做?
答:
羊肉卤
是一道有肉味、汁多、口感鲜美的传统名菜,下面是详细
的做法
:材料:羊肉:500克 葱:1根 姜:适量 八角:2个 草果:2个 桂皮:1块 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量盐:适量 糖:适量 水:适量 步骤:羊肉切块,放入开水中焯水,捞出冲洗干净备用。葱切段,姜切片备用。热锅凉油,放入...
五香羊肉
正宗
的做法
大全
答:
五香
焖羊肉 用料 羊肉 3斤 八角 个 花椒 粒 香叶 片 草果 1个 孜然 干辣椒 3个 姜 酱油 勺 耗油 老抽 冰糖 红萝卜 五香焖
羊肉的做法
把洗干净的羊肉放入开水里抄一下水(水开了放姜料酒去味),捞出来洗干净 请点击输入图片描述 锅烧开,放少许油,放姜羊肉炒干,...
羊肉卤的
正宗
做法
答:
正宗
羊肉卤的做法
如下:
配料
:2-3斤羊肉(切成块)、3-4个大葱(切段)、3-4片姜、4-5瓣大蒜、2个八角、1小片桂皮、4-5片香叶、适量小茴香、适量花椒、2-3个干辣椒(可选)、2大勺老抽、1大勺生抽、1大勺料酒、1大勺蚝油、1大勺黄豆酱、2大勺糖、适量盐、水。制作步骤:一、前期准备 1. ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
五香卤制羊肉的配方
卤羊头肉最正宗的做法
正宗羊肉卤的制作方法
五香羊肉香料配方
五香羊肉配料表
羊头肉怎么做好吃
卤羊排的做法及配料窍门
卤羊肉的做法及配料视频
卤羊腿的做法及配料