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云南酸菜牛肉火锅制作方法
酸菜牛肉火锅做法
步骤
答:
1、原料:
酸菜
、
牛肉
、粉条、生菜、鲜藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金针菇、枸杞、大枣、盐、芝麻酱、韭菜花酱、蒜、陈醋、鸡精、葱、姜。2、超市购买的一袋酸菜,红枣,枸杞,大葱,鸡精,盐,姜片放一起。3、加温开水浸泡一会。4、准备好自己爱吃的蔬菜和粗粮。5、海螺肉和...
老坛
酸菜牛肉火锅
怎么做
答:
老坛酸菜牛肉火锅的做法如下:
牛肉切成簿片;加入1000毫升的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫;撇净浮沫后,转小火煮大约30至45分钟左右即可
。将酸菜事先用清水浸泡一下,清洗干净,切断。锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐...
酸菜牛肉火锅
的
做法
答:
1、将
牛肉
横纹切成大薄片,牛肚洗净后切成夹刀片,
酸菜
去老帮洗净后切成细丝,粉丝水发好后剪成段,冻豆腐用水泡好,切成排骨片,河蟹去脐及食包洗净后切成四半,蛎黄择去杂质。以上各料除河蟹和蛎黄外,其余均装盘上桌,置于
火锅
的周围。2、点燃火锅,放入鲜汤、酸菜丝。咸香菜、咸韭菜、猪油、蛎黄...
牛肉
酸汤
火锅
的
做法
答:
1.
酸菜
准备:将酸菜切段,然后用清水冲洗一下以去除过多的酸味。2.
牛肉
处理:将牛肉切成薄片备用。3. 准备酸汤底料:将一锅清水煮沸,加入鸡精、酱油、料酒、姜片、大葱和大蒜,慢慢煮10-15分钟,让底料更加鲜美。4. 煮酸菜:将切好的酸菜放入底料中煮5-10分钟,直到酸菜变软,然后放入干辣椒...
酸菜牛肉
丝
火锅
的
做法
步骤图,怎么做好吃
答:
酸菜牛肉丝火锅的做法
将牛里脊肉切成丝,加入料酒、食盐、小苏打搅拌均匀,腌制30分钟 将葱姜蒜洗净切好备用,萝卜切条
(此处用胡萝卜代替白萝卜)锅内倒入食用油烧热,加入姜、蒜、花椒、干红辣椒、八角、香叶、陈皮等香料煸香,然后加入豆瓣酱炒出红油,最后再倒入清汤 将锅烧至沸腾后,加入萝卜条和...
酸汤
牛肉火锅
答:
6、1,备好材料2,牛腩切细条或者块,冷水下锅,加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟,捞出洗净控干3,锅里放油,煸炒葱姜干辣椒泡椒,出香味4,放入
酸菜
丝,炒均匀5,放入牛腩翻炒均匀6,兑上大骨头汤,大火。7、酸汤
牛肉火锅
的
做法
#xE768 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩
方法
有哪些?天堂圣...
酸菜火锅
的
做法
及配料
答:
1. 准备锅底:选择一个适合大小的
火锅
,加入清水,然后放入火锅底料。火锅底料可以根据个人口味选择,可以是骨汤、清汤或者麻辣汤底。将火锅底料煮开后,调至小火,保持微沸状态。2. 处理食材:将肉类切成薄片,海鲜清洗干净,蔬菜洗净切好,豆腐切块。
酸菜
需要事先浸泡清洗,去除多余的盐分,然后切段。
酸菜火锅
的正宗
做法
是什么?
答:
【
制作
步骤】
酸菜
处理:将酸菜洗净,切成适当大小的段。如果酸菜过于酸,可以用清水稍微浸泡一下,去掉部分酸味。熬制高汤:将鲜骨头洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢煮1-2小时,制成高汤备用。炒制底料:在锅中加入适量的油,加热至五成热时,放入
火锅
底料,中小火翻炒...
自己吃
酸菜牛肉火锅
要怎么做
答:
买
火锅
底料,香辣的那种,把底料先下锅煮一会,放几片姜片,葱段。煮一会就能涮肉了。
酸菜
鱼:买酸菜鱼料,把草鱼的肉片下来,用腌肉的料腌一下,酸菜切好放油锅炒一下,加水,葱段,姜片,八角,尝一下咸淡,锅里开后把鱼片分片放入,锅开就好 ...
老式
酸菜
锅的
做法
答:
制作方法
(1)
火锅
中放3公斤鸡汤(余2公斤随时添用),把螃蟹去脐洗净,切成四瓣放入锅中,再放入250克
酸菜
丝、大海米,加入葱、姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。(2)把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉 切成薄片。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成...
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