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乡巴佬卤鸡蛋的做法及配料
乡巴佬卤鸡蛋的做法及配料
答:
5片 乡巴佬卤鸡蛋的做法
1.准备食材:土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材
;2.冷水下锅,把鸡蛋煮熟;3.捞出鸡蛋过冷水;4.鸡蛋去壳,去鸡蛋膜;PS:去膜的鸡蛋更容易入味,虽然样子丑。5.把去壳的鸡蛋下锅,倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、...
乡巴佬卤蛋的做法
,一分钟学会,口感鲜香入味,老公一次能吃8个
答:
1、准备2斤
鸡蛋
,大约15个左右,起锅烧水,温水下锅煮,锅开煮4分钟关火,捞出过一遍凉水,剥掉蛋壳备用。2、准备用到的辅料,非常简单,就地取材,冰糖十粒左右,八角3个,香叶4片,桂皮2块,姜片2片,全部备好,装入盘中。3、煮好的鸡蛋要划三刀口子,这样更方便入味,操作的时候很简单,但也...
乡巴佬鸡蛋的配料
问题
答:
卤鸡蛋的做法:1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用
;2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。卤鸡蛋的制作要诀:1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋...
乡巴佬鸡蛋的做法
视频时间 01:03
你会做正宗地道
卤蛋
吗?
答:
我会做正宗地道卤蛋,
做法如下:食材:鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐
。步骤:1、煮鸡蛋。2、去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会,这样更好。3、.锅里放三勺老抽,加入几粒花椒,两粒八角,一小块桂皮,三片香叶。4、大火烧开。5、加入鸡蛋,翻几下上色。6、然后加水,超过鸡蛋就行,...
卤蛋
制作方法
答:
乡巴佬卤蛋
配方
:八角2.4克、香叶1.8克、小茴香2克、花椒2克、甘草2.8克、陈皮4克、白芷1.1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、
鸡蛋
18个、啤酒500ml、水3000ml、食用盐适量。
做法
:1.先将草果拍碎,然后将所有的辛香料用纱布包好,放入到清水中浸泡30分钟。2.鸡蛋洗净...
卤鸡蛋
怎么样卤好吃
答:
卤鸡蛋的
三种
做法
如下:一、
乡巴佬卤蛋
食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料
配方
的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。做法:1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋,加入糖、生抽和...
乡巴佬鸡蛋的做法
答:
乡巴佬鸡蛋的做法
如下:主料:鸡蛋。辅料:酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖。1、准备好喜蛋和香料等食材。2、生姜去皮后切片,葱白去根切段。3、鸡蛋剥壳备用。4、电饭煲里放入香料和生姜。5、把鸡蛋放在香料上。6、电饭煲里加入生抽,蚝油和适量的水,水腌到鸡蛋一半的量。7、启动电饭煲的蒸煮功能,...
卤鸡蛋
怎么做
答:
乡巴佬卤蛋
材料
鸡蛋
10个,啤酒1罐,老抽少许,生抽适量,红糖适量,大料2块,桂皮1块
做法
1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一定要浅点划,不要漏出鸡蛋黄。4、将划好的鸡蛋放到...
卤蛋的做法及配料
答:
正宗
乡巴佬卤蛋配方
,以及具体
做法
,学会了,在家轻松做卤蛋。首先说一下卤汁中所用香料以及调味料
的配方
:调味料是:水6斤,啤酒1斤,生抽20ml,白糖50g,老抽30ml,食用盐依个人口味适量。香料是:花椒2g,八角2.5g,香叶2g,陈皮4g,草果5g,小茴香2g,甘草3g,白芷1g,老姜100g,所能卤制的
鸡蛋
是...
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