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为什么说吃肉不吃蒜营养减一半
"炒肉不放
蒜
,
营养减一半
"这个说法正确吗
答:
我们常说,某某和某某好像天生一对,对于食物来说也是如此。比如瘦肉和
大蒜
,民间就有谚语云:“
吃肉不
加蒜,
营养减一半
。”动物食品,尤其是瘦肉中,含有丰富的维生素B1,但维生素B1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,二者接触后会产生蒜素,肉中的维生...
吃肉不吃蒜
,
营养减一半
,是真的吗?
答:
吃肉不吃蒜,营养减一半,是错误的,
蒜没有增加或减少营养的作用,它的作用只是增强提味的作用
。
吃肉不吃蒜营养减一半
对吗
视频时间 00:24
为什么说吃肉不
加蒜,
营养减一半
呢?
视频时间 00:48
为什么说吃肉不吃蒜营养减一半
?
答:
肉中含有丰富的维B但进入体内后很容易流失,
蒜
中含蒜素,可以与维B结合,容易被人体吸收,而且可以防止流失
“
吃肉不吃蒜
,
营养减一半
”,有没有科学依据?2类人少吃为好
答:
这点原因很简单,即便是 健康 人群吃完大蒜后,因为大蒜中的部分
营养
物质,和口腔中蛋白质发生反应,尤其是对于本身就有口臭的人群,就更不要这么做了,还有可能引发自卑心理或者是社交障碍。当然,如果你实在喜欢
吃大蒜
,选择熟吃的方式也并非不可以,只要全天吃大蒜的量在4g以内即可,你做对了吗?
吃肉
要
吃蒜
下一句
答:
“
吃肉不吃蒜
,
营养减一半
”,这句关于吃肉的饮食谚语在民间广为流传。这种说法还是有科学依据的。瘦肉是我们获取B族维生素的重要来源,但是这种维生素是水溶性的,在人体内停留的时间很短,能被吸收的量很少。如果同时吃大蒜,大蒜中的大蒜素会跟瘦肉中的维生素B1结合,就会变成脂溶性的物质,大大增加人体...
在东北吃烧烤扒
蒜
是
什么
时候形成的习惯,
为何
南方不常见?
答:
俗语说:
吃肉不吃蒜
,
营养减一半
。大蒜里面含有蒜氨酸和蒜酶。当大蒜被碾碎之后,这两种物质互相接触,形成我们熟知的大蒜素_百度百科。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。这样不但提高了维生素B1的吸收率,还使其溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长了它在人体内的停留时间。所以,更科学地讲,“...
吃肉不吃蒜营养
少
一半
答:
有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分,转化脂肪,促进其中蛋白质的吸收,因此吃肉时最好要吃蒜。专家指出,这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质,但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。不过,“
吃肉不吃蒜
,
营养减一半
”,也并不完全是无稽之谈。
为什么说
“
吃肉
无
大蒜
,
营养减一半
”?
答:
从而延长维生素B1在人体内的停留时间。医学专家在研究中也发现:
吃肉
又
吃蒜
,能促进血液循环,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率,对尽快消除身体各部器官的疲劳,增强体质,预防大肠癌等都有十分重要的意义。所以,吃肉又吃蒜能达到事半功倍的
营养
效果。
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