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世界三大名咸菜
榨菜是用什么菜做的?
答:
榨菜(zha-tsai
;preserved mustard)一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一,与
欧洲酸菜、日本酱菜
并称世界三大名腌菜。榨菜在1898年始见于中国四川涪陵,时称“
涪陵榨菜
”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、...
十种好吃的
咸菜
答:
十种好吃的咸菜如下:
1、涪陵榨菜
,位于中国最好吃的咸菜榜首,与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”。这种榨菜使用青菜头做为主要腌菜,虽然涪陵榨菜的起源已经无从考究,但它的制作工艺传承了下来,并且被收入咱们国家的非物质文化遗产。吃起来酸爽过瘾,十分下饭。2、
芥菜疙瘩
,吃过芥菜疙瘩...
榨菜是什么菜
答:
榨菜是咸菜
。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与
法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝
并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵,时称“
涪陵榨菜
”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、...
榨菜是什么菜做的
答:
榨菜
是芥菜中的一类,榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,
是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜
。腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,...
那三样是
世界三大
腌菜
答:
三、 “榨菜是四川的名产,据史料记载是涪陵人丘汉章在清朝末年发明的。
涪陵榨菜和欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝被誉为世界三大盐腌菜
,很有名气”(见四川省商检局工程师、商业部榨菜制标顾问唐文定《发挥
四川榨菜
的质量和名牌优势,克服第三次市场不景气问题》,载《涪陵经济》季刊1986年第一期)。
新佳美炒饭
咸菜
是什么牌
答:
新佳美炒饭咸菜是乌江牌。乌江榨菜是重庆市
涪陵榨菜
集团旗下榨菜品牌,是涪陵榨菜中最知名的品牌,乌江品牌知名度、市场占有率均为行业第一。榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、
法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝
)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特、配料考究、鲜脆爽口、回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味...
涪陵榨菜怎么念?
答:
涪陵榨菜的
“涪”字念作fú。涪陵榨菜是重庆市涪陵区所特有的风味食品,由涪陵产的青菜头加工制成,口味鲜香脆嫩,被称为“世界三大名腌菜之一”,涪陵也因此获得“榨菜之乡”的美誉。涪陵榨菜的“涪”字,读fú。涪是多音字,是汉语二级通用字 ,本意是水名,读音为fú,即涪江,又为古州名。“涪...
世界三大
腌菜不包括什么
答:
三大腌菜不包括橄榄菜。三大腌菜是指中国的
榨菜
、德国的甜酸甘蓝、法国的酸黄瓜。榨菜是普通老百姓餐桌上的一碟佐粥咸菜,富含多种维生素和人体所需的各种微量元素。
榨菜到底是什么菜做的呢?在家自制需要注意哪些步骤?
答:
多见木本植物。
榨菜
是介菜里的一类,一般都是指叶用介菜一类,如九头芥、
芥菜疙瘩
、猪的血芥、豆油皮芥等。榨菜是一种风干态非发醇性萝卜咸菜,以茎用介菜为原材料腌渍成的,是中国名特产礼品之一与法国腌黄瓜、德国酸甜洋白菜合称世界三大名腌酸菜。在1898年始常见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区)...
榨菜
可以存放很长时间,其中是什么原理?
答:
★
榨菜
是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与
法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝
并称世界三大名腌菜。在日常生活中,我们都是非常喜欢吃榨菜的.在没有冰箱的情况下确实很难延长保质期,榨茶如果是用盐腌的,只要放在通风干燥、阴凉的地方就可以保成,虽然是开过封后需要...
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