过年家宴,要荤素菜搭配,18道家宴素菜,有热菜有凉菜,清爽清淡答:2.胡萝卜和黄瓜切成菱形片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。 3.锅内加入水烧开,下入杏鲍菇焯水,把杏鲍菇焯水1-2分钟,杏鲍菇煮至变软,将杏鲍菇捞出沥净水分待用。杏鲍菇炒之前焯下水,可以缩短炒制时间,还可以去除蘑菇的异味,使蘑菇的味道更纯正。 4.锅内加入油烧热,下入葱姜蒜爆香。 5.下入杏鲍菇和胡...
多种素菜的做法,大学女友的最爱答:娃娃菜,小米辣,蒜沫,生抽做法: 1、先调个酱汁:两勺生抽加一勺蚝油加少许白糖加一勺淀粉加半碗清水搅拌均匀备用 2、娃娃菜切条,焯水摆放在盘中 3、油热小米辣,蒜末爆香,倒入调好的料汁,熬至浓稠淋在娃娃菜上即可。 娃娃菜焖豆泡 食材: 娃娃菜1颗,豆泡150克,葱姜蒜 做法: 1、娃娃菜洗净切小段,豆泡1分...