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一本书搞懂餐饮成本控制
《
餐饮成本控制
》如何帮助提高饭店盈利?
答:
首先,它详尽地探讨了食品与饮料的
成本
管理,强调了在
餐饮
生产过程中如何精细把控每一个环节,以降低不必要的浪费。接着,书中详细阐述了餐饮定价策略,如何根据成本和市场动态制定合理的价格,以提升盈利空间。此外,人工成本和其他费用的
控制
也是
本书
的重要组成部分,作者提供了有效的方法和步骤,帮助读者...
餐饮成本控制
的基本信息有哪些?
答:
这是
一本
由南开大学出版社出版的
餐饮成本控制
基础知识教材,属于21世纪高等院校旅游专业引进教材系列的第二版,发行日期为2004年10月1日。
书籍
采用了32开本设计,简体中文版,便于阅读和理解。全书共589页,内容详实丰富,深入浅出地讲解了餐饮行业成本控制的基本概念和技术。它的尺寸为20.8厘米宽、14.6...
...管理系列规划精品教材·现代
餐饮成本
核算与
控制
内容简介
答:
在21世纪的高等职业教育体系中,《现代
餐饮成本
核算与
控制
》是
一本
精心编撰的教材,特别针对旅游餐饮专业设计,同时也为酒店和餐饮行业的从业人员提供了宝贵的培训和参考资源。全书分为7个章节,涵盖广泛的内容。首先,绪论部分引导读者了解整体框架;接着,深入探讨了现代餐饮业进行成本核算的重要性和特性,...
餐饮业
经营管理的精品
书籍
有哪些?
答:
如果开
餐厅
还能想到要买
本书
来看,真的是太有心了,一定是非常想学习
餐饮
,我个人推荐的有这几本,我都是看过的,比如:《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《当餐饮经营遇上了创意》《做品牌餐饮的经营秘密》《餐饮经理365天...
现代酒店
成本控制
基本信息
答:
《现代酒店
成本控制
》是由王起静主编的
一本
专业著作,它详细探讨了酒店行业的成本管理策略。这
本书
由广东旅游出版社出版,发行日期为2009年1月1日,首次印刷。全书共分为325页,字数达到了197,000字,为读者提供了丰富的信息和实用的管理知识。该书采用了大32开的开本设计,选用的是优质的胶版纸,确保了...
如何打造一家赚钱的
餐厅
--小
成本
创业秘籍内容简介
答:
这是
一本
深入浅出的
餐厅
经营实战手册,无论是初次创业者还是寻求提升的
餐饮业
者,都能从中受益匪浅。书中不仅涵盖了选址、装修、菜单设计、人员管理等各个环节的策略,还特别强调了如何在
成本控制
和顾客满意度之间找到平衡。每一段故事都寓教于乐,让你在轻松阅读中汲取经验,避免了许多创业初期可能遇到的...
饭店
经理人怎样驾驭财务
图书
信息
答:
这
本书
由旅游教育出版社出版,于2006年
1
月1日首次发行,版本为第一版,共计255页,文字量达到了251,000字。印刷日期同样为2006年1月1日,采用标准的胶版纸印刷,平装设计,ISBN号码为9787563712410。此书详细探讨了
餐饮
企业如何有效管理财务,从预算制定、
成本控制
到利润分析,为读者提供了深入的理论支持...
开家赚钱的小
餐饮
店
图书
信息
答:
这本专业
书籍
详细探讨了如何在
餐饮
行业开启并经营一家盈利的小店,内容涵盖了选址、菜单设计、
成本控制
、客户服务等多个关键环节,对于希望涉足餐饮创业或者提升现有经营水平的人来说,是
一本
不可或缺的参考书籍。定价为20.00元,性价比高,对于创业者而言,它可能是一本物超所值的投资。无论你是梦想...
餐厅
经营管理300问编辑推荐
答:
以及
成本
核算与
控制
的技巧。最后,服务质量管理部分,强调了持续改进和客户关系管理,是提升
餐厅
竞争力的核心要素。语言通俗易懂,内容科学合理,无论是新手还是经验丰富的餐厅管理者,都能从中获益匪浅。《餐厅经营管理300问(修订版)》无疑是
一本
全面且实用的培训读物,值得每位
餐饮
从业者珍藏和学习。
开一家客满赚钱的
餐馆图书
信息
答:
6. 营销策略与特色: 建立品牌、举办活动、营销策略,以及打造
餐馆
特色,能有效吸引和留住客源。7. 有效管理与
成本控制
: 合理的管理制度、厨师管理、成本控制策略,确保餐馆在盈利的同时,保持良好的卫生和安全标准。这
本书
深入浅出地探讨了经营餐馆的各种要素,对于有志于
餐饮
行业的人来说,是
一本
不可多...
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